大洋健康--广州日报 番茄可阻止血栓形成 《北京青年报》报道，普通番茄具有阻止血栓形成的独特性能， 从而可以降低静脉深度栓塞的风险。 静脉深度栓塞这种严重疾病往往能使久坐不动 且坐姿不舒服的航空班机旅客致命。 这是苏格兰阿伯丁市一个研究小组得出的最新结论。 静脉深度栓塞患者占国际航班旅客的12%。据官方统计， 英国每年因静脉深度栓塞而死亡的航空旅客约有40例。 但据估计，实际死於这种病的人要多得多。 由阿西姆·尤塔鲁阿教授领导的这一研究小组 进行了一项有200名志愿者参加的实验。据科学家的统计资料， 一份番茄汁能使这些受试者的血液黏稠度平均下降70%。 血液黏稠度下降使血栓难以形成，同时还可以降低中风和心肌梗塞的风险。 番茄这种良好的效用在97%的受试者身上都有显现，而且长达18个小时。 科学家们现已查明，番茄含有抗血栓元素———有益於人体健康的黄酮素。 尤塔鲁阿教授断言， 1/4品脱（约0.15公升）浓番茄汁或6个鲜番茄 即可使人体所需黄酮素达到足够的含量。 （编辑： whe ） --

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