吃水果的禁忌 不能不知道 【記者楊清雄／報導】 多吃水果，養顏美容又健康，但是，到底該飯前吃？還是飯後吃？吃水果時，可不可以跟 其他食物混搭、一起食用？其實，不少水果確實在食用方面，有一些禁忌，犯了禁忌的話 ，可是會出問題的！ 狀況一： 水果到底應該飯前吃，還是飯後吃？ 空腹的時候胃酸比較多，這時食用水果的話，會刺激胃分泌更多的胃酸，導致胃部不適； 因此，飯中、飯後吃水果，比較妥當。 狀況二： 酸、甜果類不宜一起食用？ 網路盛傳：葡萄柚、鳳梨、橘子、檸檬等酸味水果，不適合與釋迦、西瓜、甜瓜、香蕉等 甜味水果一起食用，否則會引發腹脹不適；其實混吃無妨，但先吃酸的，再吃甜的比較好 ；倘若先甜後酸，那麼酸的水果會因為味覺疲乏而讓人覺得「更酸」！ 狀況三： 橘子不能與蘿蔔同食？ 橘子忌與白蘿蔔同食，是因為白蘿蔔食後產生的「硫氰酸」代謝物，易與橘子中的類黃酮 物質所產生的代謝物互相作用，抑制人體吸收碘，導致甲狀腺功能不彰；其實，包括高麗 菜、小白菜都有這種副作用，但若非「大量食用」，否則不必過慮。 狀況四： 葡萄柚不利部分心血管疾病用藥的代 謝？ 葡萄柚若與降血壓、降血脂、鎮靜劑及抗組織胺藥物混合食用，會導致這類藥物不易從肝 臟代謝排出，留在體內造成血液中藥量濃度上升。 狀況五： 桃子不宜與甲魚一起吃？ 桃子若與甲魚（鱉）一起吃，容易出現腹瀉；理由是，甲魚為「滋膩」補品，本來就不好 消化，桃子又容易導致脹氣，兩者相加，身體自然會感到不適。 狀況六： 部分海鮮不宜與水果同食？ 海鮮中的鈣質和水果中的鞣酸，會結合形成不易消化物質，導致腸胃不適，產生腹痛、惡 心嘔吐等現象。含鞣酸較多的食物，如柿子、葡萄、石榴、山楂、橄欖等，不宜與海鮮同 食。 狀況七： 感冒時，不宜吃水果？ 老一輩的人常說，感冒就是受到風寒，水果屬寒性，感冒時吃水果，等於寒上加寒！其實 ，水果富含維他命C，在感冒期間對改善病情是有幫助的，但是，包括橘子、香瓜、水梨 、番茄等較寒的水果，確實不宜吃太多，多喝水倒是比較有幫助。 狀況八： 其他 體質和吃水果也有關係，便秘、肥胖者不宜吃石榴、柿子、蓮子等食物，要多吃香蕉、桔 子；水腫及心肺功能較差者，切忌食用高水分的西瓜、椰子。 【2006/03/19 民生報】 http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF2/3219148.shtml -- 及時行孝--北京某著名雜誌的一個攝影記者所做的flash作品 http://www.ntnu.edu.tw/dsa/activity/2003new/mamailoveu.swf 希望我們都能及時行孝.....而不要等到失去了才開始後悔..... --

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