作者wfx (relax跟CPU的時脈是一樣ꨩ
看板regimen
標題Re: [疑問] 豆漿是寒的嗎?
時間Thu Mar 2 12:32:12 2006
※ 引述《mailchinger (有股蛋蛋的哀傷)》之銘言：
: ※ 引述《darlingyun (lingyun)》之銘言：
: 豆漿在食用上是要完全煮沸後轉小火加溫至少十分鐘後才可以飲用
情況允許的話，最好能超過五十分鐘
這時會有陣陣的腥味傳出，把腥味完全去除
豆漿喝起來會清如水，也會有一股很自然的甜味
完全不需要加任何的添加物
這種豆漿副作用幾乎是零，當然最後還是要看個人的體質來加以斟酌飲用量
: 而豆漿在攝氏80多度左右會有所謂"假沸"的現象
: 但是一般早餐店為了速度並不會注意到那麼多
: 這樣的豆漿喝多了會有噁心腹瀉的現象
: 加上豆漿其實是清淡的飲料
: 而早餐店為了增加甜度會加入大量的砂糖
: 更不用說冰豆漿了
同意，還有一般的豆漿飲料更不用說了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.21.63.147
1F：推 juwing:請問，煮超過五十分鐘的話，是否可以用電鍋呢，因為若用 03/02 13:00
2F：→ juwing:瓦斯爐的話需要不停的去攪拌以免燒焦，請問用電鍋也可以達ꠠ 03/02 13:01
3F：→ juwing:到您說的效果嗎? 感謝唷! 03/02 13:02
4F：推 mailchinger:這個可能要請教專家歐 畢竟從祖先開始喝豆漿以來 03/02 14:26
5F：→ mailchinger:沒有人用電鍋煮過ㄚ XD 個人直覺是不行啦 03/02 14:26
6F：→ mailchinger:因為主要是因為一開始需要大火煮沸 03/02 14:27
7F：推 wfx:同意樓上，電鍋不行，主要就是火力的問題 03/02 16:24
8F：→ wfx:況且，沸騰之後需不斷的攪拌，電鍋可能不是那麼方便 :P:P 03/02 16:24