※ 引述《ppar (勞碌)》之銘言： : ※ 引述《leechiahan (LeMorSSSSSSSSSSS)》之銘言： : : 以吸收來看 優酪乳的吸收率要高於牛奶(鮮奶或奶粉) : : 牛奶這東西說實在營養非常高 但也因為太營養了 : : 對於現代人來說 是福是禍就由人解釋 : 以第一句的論點來推，所以更不適合喝優酪乳。因為更營養?? : 沒有什麼東西是太營養。會造成人太營養的主因是 "人們不知節制的口腹之慾！" : 牛奶(或其製品)是鈣質的最好來源 無可取代 他的存在是必要的 : 而食物金字塔中也有規定 牛奶一天的分量約2~3份(ㄧ份240CC) : 所以量的控制是很重要的 不然食物金字塔也沒有存在的必要性 : 所以不要在誤會我們家"小牛"了(哭著跑開) 個人覺得 西方科學久了 我們常會賤古貴今 更會賤中貴西 好像西方某某營養專家 衛生專家說什麼 那就是唯一標準了 聯合國衛生組織公佈的食物金字塔 每隔數年就會修正 我們相信可見的將來 他還是會不斷修正下去 這種浮動的準則 個人覺得相當沒公信力 讓人無所適從 況且這些準則並非人體臨床大量數據統計而來 只是從小動物身上 甚至細胞上面 就推估到整個人體 也難怪要錯誤機率會增加 也一直會被修正 因此對於食物"量"方面的建議 真的要好好的保留一下 沒有超過當然最好 但也不代表完全沒事 其他的不敢說 吃的東西我們應該看看老祖宗怎麼吃 中國人自古以來就很懂吃 天上飛的地上爬的都吃遍了 如果真的以安全性來說 對於食物 有什麼副作用 禁忌是什麼 該怎麼吃 這些吃的問中國人就知道了 中國人雖然對量化這件事不感興趣 也沒研究 但對質的研究 算是透徹了 牛奶不是無可取代 要取代也很容易 小魚乾 遵循古法的大骨熬湯 蝦皮 黃豆製品 ... 一堆食物都有豐富鈣質 何必拘泥爭議哪麼多的牛奶? 聰明的人都知道要分散風險 沒必要成為別人統計數字下的白老鼠 吃安全性較高 爭議性小的食物 對健康會較有保障 --

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