※ 引述《tifannye (健康很重要...掛)》之銘言： : 我想請問大家...低纖維的食物有哪些阿??因為媽媽要做大腸鏡的檢查.. : 檢查前一天只能吃一些低纖維的食物....我上網查都只看到一大堆的高纖維食物= = : 所以想問一下大家..知道的人可以告訴我嗎??謝謝大家.... 本來是想說 推文請t大留信箱 小妹寄掃描檔給你 　　因為資料有點小多　實在有點懶得打 不過　一片孝心　實在感人　當作中午休息時間來練一下打字好了 Orz ──────────────────────────────────── 基本上　令慈的情況應該是需要攝取 低渣飲食 (Low Residue Diet) ──────────────────────────────────── 低渣飲食是減少食物經消化後在腸胃道留下殘渣 (指不能消化的植物性纖維 、動物的筋膠、牛奶等) 的一種飲食。 　 每日粗纖維攝取量5公克以下。 1.以均衡飲食為基礎，避免攝食在腸道留下多量殘渣之食物。 2.食物應選擇嫩肉、精製的五穀根莖類、過濾的果汁、蔬菜汁，或煮熟的低纖維蔬菜、 水果。避免刺激性及會產氣 (引起脹氣，例：地瓜、馬鈴薯) 的食物。 　牛奶及奶製品應忌食。 3.盡量採用可以使食物質軟的烹調方式 (如：肉類先裹上蛋汁或太白粉後再烹調)， 　避免油炸、油煎。 4.可適量增加水分的攝取，以防便秘發生。 ※食物選擇表 可　食 忌 食 奶類及 其製品 無 All ─────────────────────────────────── 肉、魚類 去皮、筋的嫩肉， 未去皮、筋之肉、魚類 　　　　　　　 如：絞碎、剁碎、　　　　　及油炸、油煎的肉、魚類。 煮爛的瘦肉、家禽、魚等。　　 　鴨畛、雞畛、牛筋 ─────────────────────────────────── 蛋 類　　　除油炸、煎外的其他各種 煎蛋、荷包蛋、 烹調法製作之各種蛋類。　　　 滷製過久的硬蛋。 ─────────────────────────────────── 豆類及　　　加工精緻的豆製品，如：豆漿　　油炸過的豆製品及未加工的 其製品　　　、豆腐、豆花、豆干等。　　　 豆類，如：黃豆、綠豆、紅豆等 ─────────────────────────────────── 五　穀 精製的榖類及其製品，如：　　全榖類及其製品，如：米糠、糙米 根莖類　　　米飯、麵條、吐司等。 、麥麩、燕麥、玉米、全麥麵包、 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黑麵包、麩皮麵包等。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　根莖類食品，如：甘藷、芋頭等。 ─────────────────────────────────── 蔬菜類 各種過濾蔬菜汁。　　　　　粗纖維多的蔬菜，如：竹筍、芹菜等。 　　　　　　嫩的葉菜類。 蔬菜的梗、莖及老葉。 　　　　　　去皮的成熟瓜類。　　　　　未烹調的蔬菜。 　　　　　　菇類。 ─────────────────────────────────── 水果類　　　 各種過濾的果汁。　　　　　 未過濾果汁及含高纖維的水果。 　　　　 纖維含量少且去皮、去子的　　　 棗子、黑棗、番石榴。 　　　　 水果，如：木瓜、哈密瓜、 　　　 釋迦、新世紀梨、蓮霧、西瓜 、香瓜、枇杷、荔枝、龍眼、 葡萄、桶柑、椪柑、香蕉等。 罐頭水果。 ─────────────────────────────────── 油脂類 各種動物油、植物油及其製品。 堅果類，如腰果、花生、核桃、杏仁 、栗子等。 ─────────────────────────────────── 點心類 清蛋糕、餅乾。　　　　　　　　加水果、核果、椰子粉、芝麻及忌食 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 食物做成的餅乾、蛋糕及派。 油膩過甜的的點心，如沙其瑪、綠豆糕 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　、八寶飯等。 ──────────────────────────────────── 其　他　　　　　　　　　　　　　　　刺激性調味品，如：辣椒、大蒜、胡椒等。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 油膩、調味太重的湯。 加果粒的果醬。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　蜜餞。　　　　 =========================================================================== (摘自 膳食療養學實驗 謝明哲 葉松鈴編著) 以上　希望對你母親有幫助 不知道會不會嫌這麻煩 @@" 唉，好累 XD~ -- 小千▓白龍 --

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