※ 引述《tifannye (健康很重要...挂)》之铭言： : 我想请问大家...低纤维的食物有哪些阿??因为妈妈要做大肠镜的检查.. : 检查前一天只能吃一些低纤维的食物....我上网查都只看到一大堆的高纤维食物= = : 所以想问一下大家..知道的人可以告诉我吗??谢谢大家.... 本来是想说 推文请t大留信箱 小妹寄扫描档给你 　　因为资料有点小多　实在有点懒得打 不过　一片孝心　实在感人　当作中午休息时间来练一下打字好了 Orz ──────────────────────────────────── 基本上　令慈的情况应该是需要摄取 低渣饮食 (Low Residue Diet) ──────────────────────────────────── 低渣饮食是减少食物经消化後在肠胃道留下残渣 (指不能消化的植物性纤维 、动物的筋胶、牛奶等) 的一种饮食。 　 每日粗纤维摄取量5公克以下。 1.以均衡饮食为基础，避免摄食在肠道留下多量残渣之食物。 2.食物应选择嫩肉、精制的五谷根茎类、过滤的果汁、蔬菜汁，或煮熟的低纤维蔬菜、 水果。避免刺激性及会产气 (引起胀气，例：地瓜、马铃薯) 的食物。 　牛奶及奶制品应忌食。 3.尽量采用可以使食物质软的烹调方式 (如：肉类先裹上蛋汁或太白粉後再烹调)， 　避免油炸、油煎。 4.可适量增加水分的摄取，以防便秘发生。 ※食物选择表 可　食 忌 食 奶类及 其制品 无 All ─────────────────────────────────── 肉、鱼类 去皮、筋的嫩肉， 未去皮、筋之肉、鱼类 　　　　　　　 如：绞碎、剁碎、　　　　　及油炸、油煎的肉、鱼类。 煮烂的瘦肉、家禽、鱼等。　　 　鸭畛、鸡畛、牛筋 ─────────────────────────────────── 蛋 类　　　除油炸、煎外的其他各种 煎蛋、荷包蛋、 烹调法制作之各种蛋类。　　　 卤制过久的硬蛋。 ─────────────────────────────────── 豆类及　　　加工精致的豆制品，如：豆浆　　油炸过的豆制品及未加工的 其制品　　　、豆腐、豆花、豆干等。　　　 豆类，如：黄豆、绿豆、红豆等 ─────────────────────────────────── 五　谷 精制的榖类及其制品，如：　　全榖类及其制品，如：米糠、糙米 根茎类　　　米饭、面条、吐司等。 、麦麸、燕麦、玉米、全麦面包、 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黑面包、麸皮面包等。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　根茎类食品，如：甘薯、芋头等。 ─────────────────────────────────── 蔬菜类 各种过滤蔬菜汁。　　　　　粗纤维多的蔬菜，如：竹笋、芹菜等。 　　　　　　嫩的叶菜类。 蔬菜的梗、茎及老叶。 　　　　　　去皮的成熟瓜类。　　　　　未烹调的蔬菜。 　　　　　　菇类。 ─────────────────────────────────── 水果类　　　 各种过滤的果汁。　　　　　 未过滤果汁及含高纤维的水果。 　　　　 纤维含量少且去皮、去子的　　　 枣子、黑枣、番石榴。 　　　　 水果，如：木瓜、哈密瓜、 　　　 释迦、新世纪梨、莲雾、西瓜 、香瓜、枇杷、荔枝、龙眼、 葡萄、桶柑、椪柑、香蕉等。 罐头水果。 ─────────────────────────────────── 油脂类 各种动物油、植物油及其制品。 坚果类，如腰果、花生、核桃、杏仁 、栗子等。 ─────────────────────────────────── 点心类 清蛋糕、饼乾。　　　　　　　　加水果、核果、椰子粉、芝麻及忌食 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 食物做成的饼乾、蛋糕及派。 油腻过甜的的点心，如沙其玛、绿豆糕 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　、八宝饭等。 ──────────────────────────────────── 其　他　　　　　　　　　　　　　　　刺激性调味品，如：辣椒、大蒜、胡椒等。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 油腻、调味太重的汤。 加果粒的果酱。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　蜜饯。　　　　 =========================================================================== (摘自 膳食疗养学实验 谢明哲 叶松铃编着) 以上　希望对你母亲有帮助 不知道会不会嫌这麻烦 @@" 唉，好累 XD~ -- 小千▓白龙 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.139.43.108 ※ 编辑: breezetaste 来自: 220.139.43.108 (11/16 13:56)