作者suisui1021 (金鐘罩鐵布衫)
看板regimen
標題Re: [疑問] 珊瑚草
時間Wed Mar 16 09:33:54 2005
※ 引述《vvira (靜 淨 競 )》之銘言：
: 請問有人吃過珊瑚草嗎??
: 聽說可以清宿便
: 可以分享一下食用完的心得嗎?
腥味很重喔~~
我都是拿來涼拌..也就是做成泡菜
材料:小黃瓜.紅羅蔔(少許).珊瑚草.醋.糖.辣椒.鹽.醬油
做法: 1. 先將珊瑚草浸水4小時以上.可以睡前泡
隔天就能做了!!
(除了是為了要軟化它以外.要把它洗乾淨)
2.將浸泡好的珊瑚草洗乾淨後.珊瑚草切段狀
加入小黃瓜(切絲)紅羅蔔(切絲)最後加入鹽巴.使它們出水
-->和泡菜做法相同.浸在鹽水裡.5-10分鐘
3.鹽水倒掉.加入辣椒.醋.糖.些許醬油
4.放入冰箱.一小時後就能吃嚕
加入糖是為了中和醋的味道.如果怕胖的人可以斟酌加的量
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