作者Irence (我想向你下跪)
看板regimen
標題Re: 請問魚肝油..
時間Sun Oct 3 17:16:32 2004
※ 引述《Encrypt (Encrypt)》之銘言：
: ※ 引述《nsysulee (chem)》之銘言：
: : 在身體檢查中 HDL值越高 表示你的肝脂肪指數越低
: : 大部分陸地上的生物的脂肪酸屬於 飽和脂肪酸
: : 唯有在深海生物體內才屬於不飽和脂肪酸
: 那麼，吃海藻、海菜等
: 是否也可以攝取不飽和脂肪酸呢
: （因為我吃素... >_<）
其實植物類食物比動物更富涵不飽和脂肪酸哦！
像是黑芝麻中的亞麻油酸就是種非常優良的不飽和脂肪酸
當然其他植物也有不飽和脂肪酸，未必要吃海藻類。
(只有深海才有不飽和那是針對動物油而言)
植物油大多含有雙鍵，在常溫下為液態
含有雙鍵愈多的fatty acid ，其不飽和程度就愈高
如果常溫下為固態的油脂類(如豬油)，大多都是飽和的
我記得深海魚油常溫下是液態的，所以應該是不飽和。
不過幾乎所有未經氫化的植物油也都不飽和，
所以我覺得沒有必要為了不飽和脂肪酸去吃深海魚油啦
(個人比較推薦黑芝麻，可參見認識食物專欄z/4/5)
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妙音觀世音，梵音海潮音，勝彼世間音，
是故須常念，念念勿生疑。觀世音淨聖，
於苦惱死厄，能為做依怙，具一切功德，
慈眼視眾生。福聚海無量，是故應頂禮。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.244.77
※ 編輯: Irence 來自: 140.112.244.77 (10/03 17:18)
1F：推 Encrypt:太好了...剛好有在吃黑芝麻粉.... ^_^ 140.123.103.222 10/04
2F：推 Encrypt:註.聽說黑芝麻粉最好是生的，且要記得冰喔 140.123.103.222 10/04
3F：推 sarih:可是不是說芝麻外皮厚，要磨碎吃才有效嗎? 220.137.132.208 10/04
4F：推 Irence:所以要吃芝麻粉呀^^ 140.112.244.77 10/05