健康網》小心熱量超「粽」 營養師：可搭配涼拌菜及奇異果 2024/06/10 20:29 葉立斌／核稿編輯 〔健康頻道／綜合報導〕端午節總需吃點粽子，當然很多人家裡總會囤積粽子，過了端午 ，還要積極消化冰箱內的肉粽。粽子高油鹽、高升糖，以及沾醬熱量、纖維不足等問題， 都是令營養師頭痛的事情。營養師Sonia陳采瑜在臉書粉專「Sonia營養師生活手記」發文 分享吃肉粽不肉重撇步，減量吃、少沾醬、搭配多纖維食物，像是無油燙青菜、涼拌菜、 木瓜、奇異果等。 營養師陳采瑜說，若想在減重期吃粽的話，要搭配有穩定血糖作用的纖維，或幫助消化的 酵素。例如：搭配蘿蔔湯、竹筍湯、燙青菜、涼拌黃瓜；分配好整天份量，取代當餐澱粉 ，且一天不超過一顆；吃完再吃一些木瓜、奇異果、鳳梨等水果；餐後多運動，幫助熱量 消耗也是必要的。 健康吃粽3步驟 選小顆或減量吃一半：一顆肉粽400~800大卡不等，餡料多為高油炒，一天不超過一顆。 多纖維：糯米升糖指數較高，搭配無油燙青菜、蔬菜湯、涼拌菜，或含酵素水果（如鳳梨 、木瓜奇、異果），有助消化並增加飽足感。 少沾醬：甜辣醬、醬油膏都是高油糖醬料，建議不淋醬改用沾的或不用醬。 營養師陳采瑜建議，若以上都做不到，那就開心放假就好！端午節其實沒有一定要吃粽子 ，以免吃了後悔莫及，得不償失。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4700809 -- [新聞] 義大利判「新生兒自動從父姓」違憲！2022/05/20 https://reurl.cc/lgqZql [新聞] 第二胎從〈母姓〉 54％陸人接受〈一家二姓〉 https://reurl.cc/OvG3dR [新聞] 女人出頭天 未來英國王位繼承一律「男女平等」https://reurl.cc/DA4kWm [閒聊] 我不需要夫家的一群〈怪獸〉！！！ https://reurl.cc/DA4kNm 《男女平權》婚姻: 免提親/免聘金/免餅錢/免嫁妝/免"所有"傳統《重男輕女》陋習。 小孩姓氏ＡＡ制: 臉書祖克伯夫妻的〈小孩雙姓ＡＡ制〉或〈一家二姓ＡＡ制〉 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.16.243 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1718130553.A.125.html