夏天吃竹筍防大腸癌！營養師盤點吃竹筍5大好處：還能幫助減肥 羅以容 整理 ｜ 2022/08/02 12:43 你喜歡吃竹筍嗎？夏天是盛產竹筍的季節，竹筍可以清炒、川燙、煮湯，無論是單吃或是 與各種食材搭配料理都相當好吃；不過竹筍除了美味可口外，營養價值可真是不少！新竹 台大竹北院區營養師簡若庭表示，竹筍是低熱量蔬菜，富含維生素B1、B2與維生素及纖維 等，可以促進腸胃蠕動，進而幫助預防大腸癌、直腸癌等。 吃竹筍5大好處 簡若庭指出，竹筍屬於低熱量的蔬菜，也是減肥的好幫手！而且竹筍富含維生素B1、維生 素B2、維生素C及纖維素，可以促進人體腸胃的蠕動，幫助消化，防止便祕形成，還可以 預防大腸癌和直腸癌！ 不過簡若庭也提醒，民眾可別以為竹筍好處多多就猛吃，由於竹筍含有較多的粗纖維，因 此罹患胃潰瘍的患者不適合多吃竹筍，另外民眾若剛好正值痛風發作期，也建議暫時不要 吃竹筍較妥！ 竹筍保存法 許多民眾購買竹筍回家卻不知道該如何保存，簡若庭說明，購買回家的竹筍可以用水浸泡 再放置在冰箱裡面，放置後務必記得勤奮換水，這樣的保存方法大約可以保存竹筍約5天 左右。 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源／簡若庭營養師 https://health.tvbs.com.tw/cancer/334230 -- 現代女人: 可常回娘家(可100%孝順娘家) 古代/傳統媳婦: 很少回娘家(不怎孝順娘家) 現代女人: 大部份的人不拿聘金 古代/傳統媳婦: 拿聘金 (被嫁[賣]到夫家？) 現代女人: 有人１００% <沒靠夫家>養 古代/傳統媳婦: <婚後> 取/用/住公婆家資源 現代女人: 有存款 有經濟能力 買車 買房 古代/傳統媳婦: 現代女人: 小孩雙姓 (如 臉書祖克伯夫妻) 古代/傳統媳婦: 小孩大部份從父姓 [大陸] 80後獨生夫妻為後代取「雙姓」漸流行 2011/4/17 https://reurl.cc/8j0xlb --

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