健康網》來呷爽脆可口的青蔥 挑選、保存這樣做 2024/05/25 09:33 沈莉馨／核稿編輯 〔健康頻道／綜合報導〕無論是雞湯、熱炒、炒飯、炒青菜等料理，都不可缺少最爽脆可 口的青蔥點綴，農糧署表示，挑選時以蔥白部位結實堅挺，蔥葉鮮綠無枯黃及萎凋者為佳 ，尤其選購產銷履歷驗證青蔥，更能「蔥」滿安心。 農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」指出，全台灣最大的青蔥產地在中部地區的台 中、彰化、雲林，品種為粉蔥，又稱溪湖蔥，粉蔥蔥白較短，蔥葉寬且厚，其口感鮮甜、 纖維柔軟的特性，無論用於任何中式料理，或製成加工品都非常百搭。 農糧署說，蔥可分為冷藏或冷凍保存。冷藏前，先把蔥用餐巾紙包裹，放入塑膠袋中，或 洗淨後切成蔥段、蔥花，放入舖有餐巾紙的保鮮容器中，可保存約4-7天；冷凍則是先將 蔥洗淨後切成蔥段、蔥花，放入保鮮容器中，可保存約1個月。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4682543 -- [新聞] 義大利判「新生兒自動從父姓」違憲！2022/05/20 https://reurl.cc/lgqZql [新聞] 第二胎從〈母姓〉 54％陸人接受〈一家二姓〉 https://reurl.cc/OvG3dR [新聞] 女人出頭天 未來英國王位繼承一律「男女平等」https://reurl.cc/DA4kWm [閒聊] 我不需要夫家的一群〈怪獸〉！！！ https://reurl.cc/DA4kNm 《男女平權》婚姻: 免提親/免聘金/免餅錢/免嫁妝/免"所有"傳統《重男輕女》陋習。 小孩姓氏ＡＡ制: 臉書祖克伯夫妻的〈小孩雙姓ＡＡ制〉或〈一家二姓ＡＡ制〉 --

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