※ [本文轉錄自 Food 看板 #1c11FZ1r ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 台北市中山區-YACHE韓式蔬食 時間: Wed Mar 27 20:41:04 2024 餐廳名稱：Yache韓式蔬食 日期:2024年/3月 地址： 台北市中山區松江路128號1樓 電話： 02 2541 2020 營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30(平日)/11:30–16:30, 17:30–21:30(假日) 圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/yache_vegan_songjian -------------------------------------------------------------- 今天跟老媽來到松江南京捷運站附近辦點事情 到了中午想說找間餐廳吃午餐 由於老媽吃素的關係 本胖想說今天中午就來吃間素食好了 剛好在松江南京捷運站八號出 口附近 剛好看到這間Yache韓式蔬食 是賣素食的餐廳 本胖就決定中午就跟母親來這邊用餐囉～ 今天是平日中午時段 裡面有不少人在裡面用餐 店裡面的裝潢 很有韓式的風格 藍色的布幕 柔和的燈光 看起來就讓人感覺很舒服 菜單部分如下 裡面有賣韓國燒酒耶~(不過未滿18歲請勿飲酒歐) 素食有分很多種 全素 奶蛋 五辛 上面都有標示 另外…本胖是怕辣的 上面也有標示哪些是可以去辣 哪些是有辣的 算是很全面照顧各類 吃素的朋友 雙人套餐 可以參考一下 如果吃素的朋友 可以考慮加入他們Yache韓式蔬食的會員 累積有很多好康優惠 說道韓式料理的特色 就是小菜無限量的供應 沒想到在這間Yache韓式蔬食 裡面同樣有韓式料理的這項傳統 前面上這五項小菜 如果吃 完 還可以跟店員講 請店員幫忙補上 海帶的部分甜中帶點酸味 這樣的引味非常開胃 豆干滷的香味十分芳香 吃起來還挺刷嘴 毛豆 不論是在等前面的餐點到齊 或是 吃完餐點後 一顆顆的嗑進嘴裡 還挺適合當作聊 天的拌嘴小物 泡菜部分帶點辣味 辣中引出的酸味不會太重 吃辣的本胖還可以接受 好像是醃漬百香果醬的果肉 味道吃起來甜甜的 本胖跟母親點的是雙人套餐 這邊是將白飯升級的明洞炸醬麵 不知道底下的盤子是不是銅製的 不過帶點黃色的碗盤裝著炸醬麵 看起來就有種高雅的感 覺 炸醬麵的部分 本胖是去掉五辛的部分 味道上來講蠻清爽 甜甜的滋味吃起來還蠻爽口的 裡面還有附上水煮蛋 可以搭配炸醬一起享用 雪濃嫩豆腐鍋 湯頭本身的味道就已經很香 重點是加上豆漿的添味 讓更加的底蘊更加完整 溫暖的香味 喝起來很舒服 會讓人想要一口接著一口喝下去 綿綿的豆腐也很可口 吸收高湯的黃瓜也很好吃 而且切得相當的厚 吃起來的口感挺不錯的 母親點的黃金蕎麥茶 本胖點的韓柚冰茶 甜甜的味道 很適合壓住辣的勁感(本胖可是很怕辣的….) 厚起司辣炒年糕 夾起來的時候 還可以看到起司牽絲 這畫面…看到口水都快要流下來了 年糕本身吃起來不軟爛 送進嘴裡還保有一定的韌性 辣中帶點甜甜的味道 厚厚的起司底下還有甜甜的豆皮可以享用 辣KIMCHI煎餅 原以為泡菜會很多 沒想到大概是上面一層增添色澤 跟香味 中間包裹著甘甜的高麗菜 整體上沒有想像的辣 外層煎的酥酥脆脆的 最後豆花的部分 上面佐著蜂蜜 與 焦糖 吃起來甜甜香香的 用來收尾是再好不過的 最後吃完豆花的時候 看到這個碗還挺漂亮的 藍色有如夜晚的星空 看起來就很美麗 很難得可以吃到素食的韓式料理 店內整體的氣氛相當不錯 跟母親兩人吃得相當開心 本胖要說 雙人套餐… 本胖跟母親兩人吃 有點勉強 最後還是打包一些帶回家繼續當晚餐 享用 (如果是兩個本胖 應該是可以的) 下次有機會的話 再帶其他長輩一起來這邊用餐吧~ Yache韓式蔬食 電話號碼： 02 2541 2020 地址： 台北市中山區松江路128號1樓 營業時間： 11:30–14:30, 17:30–21:30(平日)/11:30–16:30, 17:30–21:30(假日) -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

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