青椒7大好處：減肥、抗老、抗癌！產季、營養成分一次看 不知道你是否也跟卡通人物蠟筆小新一樣不敢吃青椒？青椒有個特殊的味道總讓許多人避 之唯恐不及，不過因為這樣就不吃青椒可就錯了！青椒的營養價值高，不但能抗癌還能舒 緩便秘，就跟著《Hello醫師》一起了解青椒的好處。 青椒營養成分 青椒是一種低熱量、高纖維、豐富維生素和礦物質的蔬菜，每100克的青椒的營養成分包 括： 熱量23大卡 膳食纖維：2.1g 維生素A：262 I.U. （其中的 β-胡蘿蔔素152 μg） 維生素C：107.5 mg（滿足一日成人需求量） 鉀：144 mg 別怕青椒的怪味道！抗癌解便秘你一定要吃 青椒7大好處：減肥、便秘必看！ 青椒外皮光滑，果肉厚而味道刺鼻，不過營養素相當豐富，對人體好處也不少： 青椒好處1：體重管理 青椒中的膳食纖維可以增加腸道的飽腹感，使人在進食過程中感到更快的飽足感，進而減 少進食量，控制總熱量攝入，幫助減肥。 青椒好處2：預防癌症 青椒含有多種保健成分，如抗氧化的「維生素C」、植化素如「槲皮素」，以上都是減少 氧化自由基的抗氧化分子，可降低癌症細胞的發生率；韓國臨床研究顯示，停經後攝取青 椒，有助於降低罹患乳癌的風險。 青椒好處3：預防心血管疾病 含有一種類黃酮，稱為維生素P，能幫助血管壁的彈性增加，適當攝取可預防心血管疾病 。 青椒好處4：延緩老化 青椒含有大量的維生素C，根據國民健康署的數據顯示，每100公克的青椒就有107.5毫克 的維生素C，滿足一日成人所需。而維生素C為強大的抗氧化劑，能夠清除體內過多的自由 基，避免細胞受到老化，達到改善身體耐力並減緩老化。 青椒好處5：促進腸胃健康 青椒每100公克就有3公克的膳食纖維，而膳食纖維能夠促進腸胃蠕動與身體代謝，緩解便 秘，維持腸道的健康。 青椒好處6：保護眼睛 青椒富含葉黃素（每100克有431微克葉黃素），可幫助吸收藍光，紫外線減少對視網膜的 刺激，此外青椒也含有β-胡蘿蔔素（可在人體內轉換成維生素A）除了能幫助維持視力外 ，還具有抗氧化、清除自由基的抗癌效果。（葉黃素推薦閱讀：2024葉黃素推薦最新20款 ！功效解析，找眼睛保健食品必看） 青椒產季 青椒在全台各地都有栽種，一年四季均有栽培，青椒產季為6~9月。 吃青椒易脹氣？ 青椒因為含有不易消化的多醣類，而且含有硫的成分，食用量以每份100公克即可，食用 過多則可能導致脹氣發生。 青椒、甜椒差別在哪？青椒長大後就是甜椒 青椒原產於中南美洲的乾燥地區，之後傳入歐洲、非洲與亞洲，台灣大部分都在幼果期時 就將青椒採收。 那麼甜椒（或稱彩椒）跟青椒的差異為何？其實甜椒、青椒都屬於茄科辣椒屬辣椒種，若 青椒沒有在幼果期被採收時，待果實成熟後，青椒本身的茄紅素會持續增強並轉變為黃色 或是紅色，味道也變得較為鮮甜，也就是我們常聽到的「彩椒」。因此青椒與甜椒是同種 食物，只是差別在於果實是否有成熟。 為什麼青椒有怪味道 青椒有股特殊的味道，還帶有點嗆辣的辛味，讓不少人聞到這股味道就食慾大減。青椒的 特殊味道是來自於本身「槲皮素」的營養素，槲皮素本身屬於類黃酮化合物，能夠防止壞 膽固醇（LDL）的氧化作用，防止動脈硬化的產生，增加血管的彈性與暢通，更能預防腦 中風、高血壓的機率。 青椒禁忌：這幾類人要少碰！ 雖然青椒對身體益處不少，但有些人不適合吃太多青椒，Hello醫師列舉如下： 腸胃功能不佳者：若本身腸胃系統不佳或是有胃潰瘍者，吃過量的青椒會刺激腸胃，加速 代謝。 痔瘡患者：青椒具有刺激性，若本身有痔瘡者較不適合吃青椒，因為青椒會刺激腸胃，使 得痔瘡更加疼痛，有時會造成出血的問題。 https://reurl.cc/qrWYyN -- 小孩姓氏ＡＡ制: 臉書祖克伯夫妻的〈小孩雙姓ＡＡ制〉或〈一家二姓ＡＡ制〉 [新聞] 岳父母要求一個孩子跟女方姓! 呂秋遠律師解答: https://reurl.cc/ZWeKA6 [新聞] 第二胎從〈母姓〉 54％陸人接受〈一家二姓〉 https://reurl.cc/OvG3dR [新聞] 女人出頭天 未來英國王位繼承一律「男女平等」https://reurl.cc/DA4kWm [閒聊] 我不需要夫家的一群〈怪獸〉！！！ https://reurl.cc/DA4kNm 《男女平權》婚姻: 免提親/免聘金/免餅錢/免嫁妝/免"所有"傳統《重男輕女》陋習。 --

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