青椒7大好处：减肥、抗老、抗癌！产季、营养成分一次看 不知道你是否也跟卡通人物蜡笔小新一样不敢吃青椒？青椒有个特殊的味道总让许多人避 之唯恐不及，不过因为这样就不吃青椒可就错了！青椒的营养价值高，不但能抗癌还能舒 缓便秘，就跟着《Hello医师》一起了解青椒的好处。 青椒营养成分 青椒是一种低热量、高纤维、丰富维生素和矿物质的蔬菜，每100克的青椒的营养成分包 括： 热量23大卡 膳食纤维：2.1g 维生素A：262 I.U. （其中的 β-胡萝卜素152 μg） 维生素C：107.5 mg（满足一日成人需求量） 钾：144 mg 别怕青椒的怪味道！抗癌解便秘你一定要吃 青椒7大好处：减肥、便秘必看！ 青椒外皮光滑，果肉厚而味道刺鼻，不过营养素相当丰富，对人体好处也不少： 青椒好处1：体重管理 青椒中的膳食纤维可以增加肠道的饱腹感，使人在进食过程中感到更快的饱足感，进而减 少进食量，控制总热量摄入，帮助减肥。 青椒好处2：预防癌症 青椒含有多种保健成分，如抗氧化的「维生素C」、植化素如「槲皮素」，以上都是减少 氧化自由基的抗氧化分子，可降低癌症细胞的发生率；韩国临床研究显示，停经後摄取青 椒，有助於降低罹患乳癌的风险。 青椒好处3：预防心血管疾病 含有一种类黄酮，称为维生素P，能帮助血管壁的弹性增加，适当摄取可预防心血管疾病 。 青椒好处4：延缓老化 青椒含有大量的维生素C，根据国民健康署的数据显示，每100公克的青椒就有107.5毫克 的维生素C，满足一日成人所需。而维生素C为强大的抗氧化剂，能够清除体内过多的自由 基，避免细胞受到老化，达到改善身体耐力并减缓老化。 青椒好处5：促进肠胃健康 青椒每100公克就有3公克的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动与身体代谢，缓解便 秘，维持肠道的健康。 青椒好处6：保护眼睛 青椒富含叶黄素（每100克有431微克叶黄素），可帮助吸收蓝光，紫外线减少对视网膜的 刺激，此外青椒也含有β-胡萝卜素（可在人体内转换成维生素A）除了能帮助维持视力外 ，还具有抗氧化、清除自由基的抗癌效果。（叶黄素推荐阅读：2024叶黄素推荐最新20款 ！功效解析，找眼睛保健食品必看） 青椒产季 青椒在全台各地都有栽种，一年四季均有栽培，青椒产季为6~9月。 吃青椒易胀气？ 青椒因为含有不易消化的多醣类，而且含有硫的成分，食用量以每份100公克即可，食用 过多则可能导致胀气发生。 青椒、甜椒差别在哪？青椒长大後就是甜椒 青椒原产於中南美洲的乾燥地区，之後传入欧洲、非洲与亚洲，台湾大部分都在幼果期时 就将青椒采收。 那麽甜椒（或称彩椒）跟青椒的差异为何？其实甜椒、青椒都属於茄科辣椒属辣椒种，若 青椒没有在幼果期被采收时，待果实成熟後，青椒本身的茄红素会持续增强并转变为黄色 或是红色，味道也变得较为鲜甜，也就是我们常听到的「彩椒」。因此青椒与甜椒是同种 食物，只是差别在於果实是否有成熟。 为什麽青椒有怪味道 青椒有股特殊的味道，还带有点呛辣的辛味，让不少人闻到这股味道就食慾大减。青椒的 特殊味道是来自於本身「槲皮素」的营养素，槲皮素本身属於类黄酮化合物，能够防止坏 胆固醇（LDL）的氧化作用，防止动脉硬化的产生，增加血管的弹性与畅通，更能预防脑 中风、高血压的机率。 青椒禁忌：这几类人要少碰！ 虽然青椒对身体益处不少，但有些人不适合吃太多青椒，Hello医师列举如下： 肠胃功能不佳者：若本身肠胃系统不佳或是有胃溃疡者，吃过量的青椒会刺激肠胃，加速 代谢。 痔疮患者：青椒具有刺激性，若本身有痔疮者较不适合吃青椒，因为青椒会刺激肠胃，使 得痔疮更加疼痛，有时会造成出血的问题。 https://reurl.cc/qrWYyN -- 小孩姓氏ＡＡ制: 脸书祖克伯夫妻的〈小孩双姓ＡＡ制〉或〈一家二姓ＡＡ制〉 [新闻] 岳父母要求一个孩子跟女方姓! 吕秋远律师解答: https://reurl.cc/ZWeKA6 [新闻] 第二胎从〈母姓〉 54％陆人接受〈一家二姓〉 https://reurl.cc/OvG3dR [新闻] 女人出头天 未来英国王位继承一律「男女平等」https://reurl.cc/DA4kWm [闲聊] 我不需要夫家的一群〈怪兽〉！！！ https://reurl.cc/DA4kNm 《男女平权》婚姻: 免提亲/免聘金/免饼钱/免嫁妆/免"所有"传统《重男轻女》陋习。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.250.78.52 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1710566727.A.C76.html