【梁廚美食】素食迷你冬瓜盅 充滿香味超好吃 食譜提供、圖：梁志生 【梁廚美食】素食迷你冬瓜盅 充滿香味超好吃 素食迷你冬瓜盅。（梁志生提供） 小編語：迷你冬瓜盅要選擇一些四平八穩，表皮沒有破損的為佳。用少許鹽塗抹均勻後， 先用清水蒸15分鐘，主要是讓瓜盅先入底味，以及瓜肉水分逼出一點，再重新注入素上湯 ，這樣瓜肉就會滲入湯味，讓整個瓜都充滿香味及好吃。 素食迷你冬瓜盅 材料： 迷你小冬瓜…………………………………………..1個（約3.5磅） 黃耳、雪耳、竹笙、珍珠冬菇………………..各適量 蓮子、百合、薏米、龍眼肉乾、薑片………各適量 素上湯…………………………………………………6杯 調味： 鹽………………….1/2茶匙 蘑菇粉……………1茶匙 作法： （梁志生提供） 1.各種材料浸泡後洗淨。所有材料放進鍋內，大火滾後轉小火煲45分鐘備用。 （梁志生提供） 2.冬瓜切去頂部，挖掉瓜瓤，用少許鹽塗抹均勻，放在深碗內。在大鍋中放蒸架。 （梁志生提供） 3.注入滾水至架面，放入瓜盅並在瓜盅內加滾水至滿，蓋上鍋蓋，大火燉15分鐘。 （梁志生提供） 4.瓜內的水用湯勺取出後倒掉不要。 （梁志生提供） 5.所有材料和素上湯一起放入瓜盅，加鹽和蘑菇粉，蓋上鍋蓋，大火再燉35分鐘。 https://www.epochtimes.com/b5/24/1/21/n14162987.htm -- 雙姓vs單姓，思考模式，不一樣! 語言影響我們思維方式! 語言如何影響我們的思維 How language shapes the way we think [可調中文字幕] https://tinyurl.com/yyxe6mnn 小孩《雙姓》! 女人有〈安全感〉! 男人"沒凹"女人! 女人也不會"特別"想凹/管男人的錢! [英國] 你貴姓？雙姓！我姓爸爸也姓媽媽 2002/08/14 https://reurl.cc/b9Dr1d [新聞] (台灣) 女性45％有大專學歷 超越男性的39.3％ https://reurl.cc/kXreoq 《雙姓名字》 龍應台 高金素梅 柳林瑋醫師 李陶陶(陶子女兒) 孔劉 --

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