https://i.imgur.com/T3ixaiq.jpg 今年剛開幕的東區名店「知初the root kitchen」推出聖誕限定節大餐 沒錯！特地推出的 這次吃完很多道都讓我很驚豔耶 超級推推 聖誕限定套餐有 雙人套餐$1,880 4人套餐$3,680 本篇開箱的是4人套餐 先分享我最推的幾道菜 這次吃完回味無窮的菜色 圖文好讀版：https://ophelie525yang.pixnet.net/blog/post/343898823 松子番茄湯 蔓越莓乳酪搭歐式麵包 南洋沙嗲孢子甘藍 糖醋藕片 羅馬燉猴頭菇 馬鈴薯ꀊ 聖誕套餐從12/20-12/31限期供應 尤其12/23、12/24這個週末桌數有限 好日子一定要趕快先訂起來 接下來依序分享每道菜吃起來的感受 Soup湯品ꀊ 湯品有 #松子番茄湯 跟 #西芹菠菜濃湯 2種 我自己比較喜歡松子番茄湯 喝起來帶點番茄酸跟馬鈴薯香濃滋味 非常濃郁 為美味的套餐開啟一個美好序幕 西芹菠菜喝起來則帶有西芹濃郁的香氣 其他朋友是比較喜歡這道XD 每人的口味都不太一樣 Salad沙拉ꀊ #聖誕花園沙拉 是這次套餐最吸睛的一道 真的把聖誕花圈完整的搬到桌上的感覺 真的超級美的 沙拉內有豐富的配料 羽衣甘藍、芝麻葉、綜合生菜 比較特別的是辣肉桂蘋果跟焦糖胡桃都是主廚特製 辣肉桂蘋果吃起來香甜美味肉桂味不會太突兀 成功收服我這個不太喜歡肉桂人的心 焦糖核桃果上焦糖後別有風味 不過要注意稍微有點黏牙 戴假牙就不宜享用 中間鋪上的是特製vegan版本的希臘優格 配上新鮮蔬菜清爽美味無負擔 Starter開胃菜 開胃菜有4種 如果4人同行就能一次品嚐到全部的餐點 吃到 #蔓越莓乳酪搭歐式鄉村麵包 的時候真的讓我驚艷 好好吃啊 完全吃不出沒有奶啊！ 而且上面有小心機 入口後我感受到一個既熟悉又突然陌生的香料味-羅勒 因為灑了一點作點綴 味道不多不明顯 但是整個味道都被提出來 好強的料理搭配 真的好好吃 美中不足的是太好吃了拉 2片怎麼夠XDD 主廚我要4片 會不會被趕出去 #起司焗紅豆搭歐式鄉村麵包 這道也讓我好訝異啊！ 第一次紅豆吃到是鹹的 一開始吃覺得好衝擊好不習慣 後面越嚼越香 而且加入我最喜歡的芝麻葉整個大加分 還有完全吃不出是vegan版的cheese #南洋沙嗲孢子甘藍 這道我的最愛 目前為止吃過讓我最難忘最好吃的孢子甘藍就是它 完全沒任何苦味 天啊！搭上南洋沙嗲將會不會太好吃了一點 如果有一碗白飯大概也能吃光光 我大推！！知初料理前三名！ 真的隔一天還是好想它！ #糖醋藕片 這道深得我跟cindy的心 看起來普通就是一道蓮藕 沒想到是一道好酷好特別的料理！ 主廚說這是他們的員工餐 吃完覺得很好吃就特地在聖誕節推出 啊員工餐也吃太好了吧？還缺員工嗎？(誤 吃下去酥酥的 cindy說這是洋芋片吧！ 真的蠻像的 而且果上蘋果醋後有西式的糖醋感 超級美味捏！好有創意的一道 Main course主餐ꀊ #香料南瓜餡排搭覆盆莓果醬 聽說這道非常費時費工 南瓜處理的程序非常繁瑣 我很喜歡上面那個使用南瓜皮跟米穀粉製作的脆片 好香好好吃好特別 外面沒吃過的味道 中間以為是番茄醬的醬其實是蔓越莓醬 可以搭配周邊的食材沾著吃 但我是吃不太習慣 我把食材全部沾下一道 #羅馬燉猴頭菇、馬鈴薯 超搭超好吃 整碗的醬被我掃光光 這道是主食中我的第一名 有種紅酒燉牛肉的感覺(但沒有酒 這道好希望變成常態菜單唷 不愛吃猴頭菇的我吃快半碗吧 真的處理的超好吃 非常juice 還有裡面有三種顏色的馬鈴薯 但因為都融入在醬汁中了 看不出顏色 但就是好好吃 馬鈴薯控的真心推薦 這道真D讚 #茴香番紅花燉飯 這道我吃起來比較沒特別感受 可能對於番紅花的味道比較不熟悉 素食真的很少番紅花料理耶 #青醬貓耳麵 一上桌我們以為這是另一道沙拉 也是很繽紛的色彩 QQ貓耳麵搭上清爽的青醬香氣 口味不會太厚重 這道是心暖的最愛 因為我們飽到不行 這道被他收編帶回家 Dessert甜點ꀊ 甜點是應景的 #草莓抹茶塔 被少女式的驚呼聲擺上桌 一般都是用紅豆來搭抹茶 沒想到搭草莓也好搭重點視覺感完美提升 甜度不會太高 下面的餅乾底也好有飽足感 不過很可惜甜點只有一種可以挑 如果是4個人甜點也都會是一樣的 希望之後有不同選擇可以分食感覺會更棒 每一種口味都可以完美品嘗到 Beverage飲品ꀊ 飲品只有一款 #綠博士水果茶(I/H) 店員說裡面有綠藻？我們以為會是綠色 結果是繽紛的水果茶色 喝起來清爽解膩 熱的喝起來水果香會更明顯 可以依自己喜好選擇 如果想升級其他飲料也可以折60元唷 ————————————— 知初的聖誕套餐真的超豐盛 料理也十分用心 很值得來這裡歡慶聖誕節唷！ 推薦給大家 對了 用餐完還會有小驚喜～先不破梗囉 另外現場還有知初姊妹店Blivin的純素馬卡龍、可麗露禮盒 可以現場加購喔，數量有限，每日售完為止 知初 the Root Kitchen 植物系永續廚房 台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄9號 ☎ 02 2711 8618 @the_root_kitchen --

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