吃薑防感冒、驅寒已落伍 專家教你喝新鮮薑汁提高秋冬免疫力 2023-10-22 09:32:57 聯合報元氣周報 ／ 編譯盧炯燊報導 老薑養生驅寒暖身及滋補的作用，是中國老祖宗5000年的智慧，現已獲得西方醫學界的確 認及肯定。最近在社交媒體上，小杯新鮮薑汁更成為熱門飲料。 專家指出，一般只認識老薑的辛辣對身體有好處，其實它真正的亮點是增強人體的免疫系 統，抵抗感冒、流感和其他病毒。 《超級免疫：21 世紀的自然療法（Super-Powered Immunity: Natural Remedies for 21st Century）》一書的作者、醫學專家庫克醫師指出，通常一小杯約為2盎司的薑汁， 比乾薑或藥丸形式的生薑，讓人吸收得更快，意味著它可以快速有效發揮抵抗感冒、流感 和其他病毒的作用，「一小杯的新鮮薑汁，是生薑最有效及最易吸收的濃縮提取物，使它 成為絕佳的秋冬飲品之選。」 亞利桑納州索諾蘭健康科學大學（Sonoran University of Health Sciences）教授泰勒 說，如果不熟悉薑汁飲料，可慢慢開始以逐漸適應辛辣的口味，可用一小杯水或蘋果汁稀 釋薑汁。也有人將生薑汁與檸檬、蜂蜜或薑黃等混合。 泰勒特別提醒一些正服用抗凝血藥物的人，在飲用薑汁時要小心，因為研究顯示，生薑可 能會增加出血風險。她指出，薑汁的辛辣及其濃縮的形式，尤其不適合患有胃灼熱或胃酸 逆流、胃潰瘍的人。 波士頓麻州綜合醫院體重中心的臨床營養經理貝德表示，不一定每天飲用薑汁才能獲得健 康益處，定期或偶爾喝也可以得到好處。 她介紹一種薑汁製作法︰將二到三吋大小的新鮮薑去皮切成小塊，加入1/4杯水放到攪拌 機攪拌直到綿密，如有需要可添加檸檬汁、1/2茶匙蜂蜜調味，過濾後即可飲用，如要熱 飲，加熱即可。 責任編輯：辜子桓 https://health.udn.com/health/story/6037/7517058 -- [討論] 小孩雙姓(姓氏ＡＡ制): 更完整保障女人！！！ https://reurl.cc/aVL7gl [心得] 我只嚮往與欣賞〈小孩雙姓〉的婚姻家庭生活!!! https://reurl.cc/ZW9L13 [新聞] 雙姓制: 更開放、更現代，自由度更高 2014/06/27 https://reurl.cc/WGRKDD 婚姻愛情 不過是<禮尚往來>的相互關係!!! 確定<交換到爛禮物>的人 選擇<離婚>!!! <爛禮物>: 大男人自私沙豬 / 婆婆女沙豬 / 不孝女大小姑 / 除夕夜"被沙豬公婆家"綁架 孔子第１０代子孫，只有孔子1/1024的血統(=不及孔子血統千分之一)! 血統不斷稀釋!!! -- ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1697969814.A.74E.html ※ 編輯: sony577 (61.230.60.109 臺灣), 10/22/2023 18:17:06