https://i.imgur.com/GoyBadp.jpg 最近在網路上被廣傳的養心沙龍終於在10/6正式開幕拉 先附上優惠 優惠❶：新店區居民可以送一客1930上海菜飯~~好羨慕阿!!（10/6-10/8） 優惠❷：一般民眾消費+10元可享炸糕脆方一份（蛋素）（10/9-10/13） 不過不夠 吃全素的朋友也別走心! 有幫大家問了~~ 換成松露口味的全素食者也可以吃唷!! 詳細菜色跟環境分享可以到部落格看喲 https://ophelie525yang.pixnet.net/blog/post/343445478 很多人聽到「沙龍」第一個想到會跟美髮有關，其實沙龍這個詞彙有另一種涵義，今天聽 到養心沙龍的經理mico分享之後才對沙龍這個詞彙帶來不一樣的認知。 原來「沙龍」一詞在歐洲是一個貴族定期舉辦藝術、文學等活動和交流場合的名稱，在六 世紀後的上海，則是西方與傳統東方所匯聚的中心，轉變成舉辦藝文相關討論的茶會，並 將「東西文化兼容並蓄」的概念將東方代表性的料理文化盛入當代藝術。 看完，是不是對沙龍一詞有更深一層的理解呢？ 養心最知名的是中式的料理，這次養心沙龍顛覆以往大家的印象，融入的西方的元素，在 菜單中可以看到中式的酸菜魚、醃篤鮮，也可以看到西式的漢堡薯條、素食版本的牛肋排 等等超級酷的餐點，更有東西融合的炸糕脆方、打拋朱佐塔可脆片等等「中西融合」的特 色菜餚。 餐廳內部更是吊掛著藝術感十足的畫作，現場還擺放可以DIY的小活動，可以當個一日藝 術家。 像是門口擺放的印章，經過一個印章一個印章的堆疊後，每個人印出來的會有不同的風格 ，非常有趣，一定要體驗看看。 餐廳的右側入口還有掛上畫布，讓大家發揮藝術家精神為畫作圖上靈魂，也很值得試試看 。 餐廳內部使用莫蘭迪色呈現，帶有藝術溫暖的感覺，挑高的空間讓一場聚會更加的舒適放 鬆。 除了空間設計，菜單更是呈現出用心，養心的精神就是想帶給客人一個「家」的感受。 這次養心沙龍打造的菜色以「相聚歡」、「摩登匯」、「憶風華」、「養心緻」、「老城 食」、「品東方」、「甜沙龍」多種風格呈現，菜單真的是滿滿滿，選擇多多，不得不說 現在吃素真的太幸福了！ 推薦餐點 酪梨蟹若口袋餅(全素) 酪梨U柳漢堡佐塔塔醬（蛋奶素） 老罈酸菜U(全素 辣) 熾椒香烤松坂若(五辛 辣) 清炒球芽蘆筍(全素） 雪菜炒年糕(全素) 1930上海菜飯(全素) 蘿蔔絲酥餅(全素) 上海小籠湯包(全素) 鬆化叉燒酥(蛋 蜂蜜) 生煎包目前是五辛版本，不過聽說之後會推出全素版本，大家可以期待一下！ 養心沙龍 YangShin Salon Vege 新北市新店區中興路三段70號2樓 ☎ 02 8665 5188 平日11:00-21:30 五六日11:00-22:00 大坪林站 走路12分鐘 七張站 走路10分鐘 --

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