https://i.imgur.com/GoyBadp.jpg 最近在网路上被广传的养心沙龙终於在10/6正式开幕拉 先附上优惠 优惠❶：新店区居民可以送一客1930上海菜饭~~好羡慕阿!!（10/6-10/8） 优惠❷：一般民众消费+10元可享炸糕脆方一份（蛋素）（10/9-10/13） 不过不够 吃全素的朋友也别走心! 有帮大家问了~~ 换成松露口味的全素食者也可以吃唷!! 详细菜色跟环境分享可以到部落格看哟 https://ophelie525yang.pixnet.net/blog/post/343445478 很多人听到「沙龙」第一个想到会跟美发有关，其实沙龙这个词汇有另一种涵义，今天听 到养心沙龙的经理mico分享之後才对沙龙这个词汇带来不一样的认知。 原来「沙龙」一词在欧洲是一个贵族定期举办艺术、文学等活动和交流场合的名称，在六 世纪後的上海，则是西方与传统东方所汇聚的中心，转变成举办艺文相关讨论的茶会，并 将「东西文化兼容并蓄」的概念将东方代表性的料理文化盛入当代艺术。 看完，是不是对沙龙一词有更深一层的理解呢？ 养心最知名的是中式的料理，这次养心沙龙颠覆以往大家的印象，融入的西方的元素，在 菜单中可以看到中式的酸菜鱼、腌笃鲜，也可以看到西式的汉堡薯条、素食版本的牛肋排 等等超级酷的餐点，更有东西融合的炸糕脆方、打抛朱佐塔可脆片等等「中西融合」的特 色菜肴。 餐厅内部更是吊挂着艺术感十足的画作，现场还摆放可以DIY的小活动，可以当个一日艺 术家。 像是门口摆放的印章，经过一个印章一个印章的堆叠後，每个人印出来的会有不同的风格 ，非常有趣，一定要体验看看。 餐厅的右侧入口还有挂上画布，让大家发挥艺术家精神为画作图上灵魂，也很值得试试看 。 餐厅内部使用莫兰迪色呈现，带有艺术温暖的感觉，挑高的空间让一场聚会更加的舒适放 松。 除了空间设计，菜单更是呈现出用心，养心的精神就是想带给客人一个「家」的感受。 这次养心沙龙打造的菜色以「相聚欢」、「摩登汇」、「忆风华」、「养心致」、「老城 食」、「品东方」、「甜沙龙」多种风格呈现，菜单真的是满满满，选择多多，不得不说 现在吃素真的太幸福了！ 推荐餐点 酪梨蟹若口袋饼(全素) 酪梨U柳汉堡佐塔塔酱（蛋奶素） 老坛酸菜U(全素 辣) 炽椒香烤松坂若(五辛 辣) 清炒球芽芦笋(全素） 雪菜炒年糕(全素) 1930上海菜饭(全素) 萝卜丝酥饼(全素) 上海小笼汤包(全素) 松化叉烧酥(蛋 蜂蜜) 生煎包目前是五辛版本，不过听说之後会推出全素版本，大家可以期待一下！ 养心沙龙 YangShin Salon Vege 新北市新店区中兴路三段70号2楼 ☎ 02 8665 5188 平日11:00-21:30 五六日11:00-22:00 大坪林站 走路12分钟 七张站 走路10分钟 --

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