2023/09/03 05:30 文／吳家瑜 台灣是個寶島，水果種類豐富，四季都可品嘗到鮮甜可口的水果，取得來源容易，價格相 較於國外相對親民，台灣可謂是「水果王國」。根據國健署建議，國人每日水果攝取量為 2-4份，而水果給人的印象常為「天然、好吃、健康」且富含維生素、礦物質及膳食纖維 ，多食還能改善便秘，這些我們對水果的既定印象，很容易讓我們一不小心就掉入水果的 甜蜜陷阱，仍不自覺。 果汁攝取過量 當心高血脂 一名52歲女性至營養諮詢門診求助，個案表示，為了養生，平常選擇低脂高纖飲食，但這 次健康檢查三酸甘油脂竟然出現紅字，一問之下才知道，個案每天早餐會喝一杯現打果汁 ，中午及晚上還會再吃一份水果，總計每天食用的水果量約6-7份（1份為60大卡，15克碳 水化合物），已超過國健署每天所建議的水果份數！ 水果中含果糖，當我們攝取過量果糖後，身體累積太多不需要的養分就會代謝成三酸甘油 脂儲存於體內，當血中三酸甘油脂過多時，將容易轉變成脂肪肝，並增加其他慢性病罹患 風險。果汁過濾後，膳食纖維減少，大多只剩下果糖，以100%柳橙汁而言，500毫升含糖 量約46克，一杯喝下肚所攝取的醣量約為3份水果，已達每日的建議攝取份量，且水果榨 汁後，維生素容易氧化，大幅降低水果原本的營養價值，又對身體帶來負擔，得不償失！ ◎吃水果需把握3大原則： ●每餐水果拳頭大，或是小碗8分滿，不用特別限制水果種類，而是要控管水果攝取總量 。 ●選擇當地當季水果便宜又好吃，同時還能降低碳足跡排放成本，為地球盡一份心力！ ●降低果汁攝取頻率，建議以新鮮水果取代果汁，避免不小心攝取過量果糖，又能保有水 果的營養價值。 （作者為衛生福利部桃園醫院營養師） https://health.ltn.com.tw/article/paper/1602739 -- 魯冰(Gayle Rubin)首創 "(買賣)交易女人" (traffic in women)一詞。〈交易女人：性的 「政治經濟學」〉；請看《女性主義經典》一書，頁167。(有女兒的爸爸媽媽最好看一下!) 交易女人: 女人(像奴隸)被賣到夫家 夫家供她吃/穿/住 變成夫家人力 失去部分人身自由 本來是公主->偽裝窮"灰姑娘"取/用/住公婆->被夫家"監禁"+過"養女般"生活->超級大白目! 拿聘金: 古代陋習，男方<買女人>來養，得到<女方人力>。(女人婚後"不怎麼"孝順娘家!) 推薦好書:《黑羊效應：心理醫師帶你走出無所不在的霸凌現象》 作者: 陳俊欽精神科醫師 --

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