水煮料理《香菇豆乾燴絲瓜-全素》 人氣格鬥士 白開水 發佈於簡單素料理 2023/08/21 過了立秋，雖然天氣仍很熱，但下過雨後，不同於夏天的濕熱，反而是空氣中帶了點涼意 ，絲瓜是夏天盛產的食材，隨著夏天的即將遠離，再來一道絲瓜料理吧。 材料：絲瓜、乾香菇、豆乾、鹽、玉米粉 作法步驟： 1.絲瓜半顆削皮洗淨後切片，乾香菇泡水半小時後洗淨切絲，豆乾洗淨切條，1茶匙(5ml) 玉米粉加1湯匙(15ml)水拌勻後備用。 2.絲瓜、香菇、豆乾放入不沾鍋內，蓋上鍋蓋開小火慢燉，隔1分鐘翻炒一下避免黏鍋。 3.等絲瓜變軟出完水後，加入適量鹽拌炒均勻。 4.蓋上鍋蓋轉中火悶煮半分鐘後，加入玉米粉水拌勻，勾芡收汁後關火起鍋。 zoomable 提醒說明： 1.除非煮湯，否則煮絲瓜時不用另外加水。 2.玉米粉、地瓜粉、太白粉等澱粉皆可做勾芡，若需較濃的芡，可再多1茶匙。 3.乾香菇選用日曬乾香菇，可以補充維他命D https://vocus.cc/article/64e22b5efd89780001853673 -- 現代女人: 可常回娘家(可100%孝順娘家) 古代/傳統媳婦: 很少回娘家(不怎孝順娘家) 現代女人: 大部份的人不拿聘金 古代/傳統媳婦: 拿聘金 (被嫁[賣]到夫家？) 現代女人: 有人１００% <沒靠夫家>養 古代/傳統媳婦: <婚後> 取/用/住公婆家資源 現代女人: 有存款 有經濟能力 買車 買房 古代/傳統媳婦: 現代女人: 小孩雙姓 (如 臉書祖克伯夫妻) 古代/傳統媳婦: 小孩大部份從父姓 [大陸] 80後獨生夫妻為後代取「雙姓」漸流行 2011/4/17 https://reurl.cc/8j0xlb --

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