素食養生展開跑　微風新寵白木耳飲宣布參展 文 陳珮琪 2023.08.09 2023第十六屆台北國際素食養生展即將於08月25日至08月28日在台北世貿一館正式開展！ 本次為期四天的展覽，預計吸引眾多愛好養生的民眾前往參觀。蔬食觀念在近期逐漸改變 台灣人的飲食習慣，吃素也成為了一種食尚潮流。 這次參展的商家雲集，集結創意素食、蔬果有機、養身健康的特色，致力於改善人們的日 常飲食習慣，守護民眾的健康。其中位於B1128攤位的名店，是於今年(2023)正式進駐微 風台北車站的「MONI沐尼養身白木耳飲」。這是從手工起家，開始陸續進駐百貨的養生飲 品店，初始就吸引不少愛好養生和天然甜飲的老饕喜愛，尤其是這被稱為「平民燕窩」的 白木耳養生飲品。 有著「平民燕窩」之稱的白木耳，又稱銀耳，內含的膳食纖維可以幫助消化道維持正常機 能，即使是孕婦也可以放心食用。白木耳的多醣成分與植物性膠質更有抗氧化、增強抵抗 力的作用，足稱養顏美容的聖品。 MONI沐尼取名來自「木耳」的台語諧音，創辦人多年前嚐到一道白木耳湯品，驚喜於此種 食材無論冷、熱都溫潤好喝，又見身邊親友的生活難以為繼，深陷經濟困頓，創辦人便以 此契機，在退休後全心投入研究，生產出品質上等的白木耳飲。堅持慢工熬煮且用料大方 ，讓大家「每一口都喝得到滿滿大塊木耳」。 在台灣因氣候問題，培育白木耳的技術與管理門檻相當高，總產量僅佔市面約10%。MON沐 尼和榮獲神農獎的台灣在地農家合作，採純淨水源與無塵溫室培育本土白木耳，從生產源 頭即控管品質與食安，並通過慈心有機認證，生產過程符合國家及國際標準。 白木耳的正面反饋多，對飲食而言更是畫龍點睛，即使是平時大魚大肉習慣的民眾，也能 替換平時愛喝的手搖飲，以白木耳作為解膩的飯後甜點；濃郁的口感，作為餐間點心也十 分有飽足感；低熱量的特性，更能減少身體負擔。 為了結合現代飲食型態，MONI沐尼除了經典的原味白木耳飲外，也投入大量心力研發許多 創新口味，將白木耳與常見健康食材以黃金比例相調配，推出促進消化的酸甜鳳梨口味與 百香果口味、滋補調養的桂圓口味、清爽助眠的蓮子口味、消暑解熱的蓮藕口味，以及內 涵豐富維他命C的蜂蜜檸檬口味。多種健康選擇，同時滿足各個年齡層的飲食偏好。 MONI沐尼原在市場擺攤起家，因料好味美的高C/P值廣受民眾支持，去年(2022)下旬於桃 園蘆竹開設第一家實體店面，自實體店面開幕以來，累積好評不斷，改善民眾的飲食習慣 ，無論男女老少，就連孕媽咪也能飲用，品牌官網也同步提供冷藏宅配到家的跨縣市服務 。後於今年(2023)成功獲選進駐微風台北車站，正式插旗台北，在精緻、高熱量的伴手禮 商家間脫穎而出，形成一股養生風潮。 基於對養生理念的推廣意識，MONI沐尼將目標放在挑戰進駐各大百貨，並且積極參與各大 食品展覽，將白木耳的好讓全台灣都知道。下半年首戰便是八月下旬舉辦的「2023第十六 屆台北國際素食養生展」，持MONI沐尼VIP門票或免費索票，還能參加早鳥限量活動，抽 限量餐券、蔬菜組合包與滿額好禮，歡迎大家踴躍參加！ https://ctee.com.tw/industrynews/consumption/917882.html -- 魯冰(Gayle Rubin)首創 "(買賣)交易女人" (traffic in women)一詞。〈交易女人：性的 「政治經濟學」〉；請看《女性主義經典》一書，頁167。(有女兒的爸爸媽媽最好看一下!) 交易女人: 女人(像奴隸)被賣到夫家 夫家供她吃/穿/住 變成夫家人力 失去部分人身自由 本來是公主->偽裝窮"灰姑娘"取/用/住公婆->被夫家"監禁"+過"養女般"生活->超級大白目! 拿聘金: 古代陋習，男方<買女人>來養，得到<女方人力>。(女人婚後"不怎麼"孝順娘家!) 推薦好書:《黑羊效應：心理醫師帶你走出無所不在的霸凌現象》 作者: 陳俊欽精神科醫師 --

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