#知初therootkitchen #植物系永續廚房 #新開幕 https://i.imgur.com/HVaLjnk.jpg 一之軒最近推蔬食真的感覺到認真的飛速 才剛在台北東區開了一間 #一之軒舒心生活概念店 隔不到2個月又插旗一間植感好店 知初-The Root Kitchen 永續廚房 知行合一 莫忘初衷 是厲害的東區網美生吐司Blivin的姐妹店 列為我的 #台北必吃餐廳清單 圖文好讀版：https://pse.is/535r4c 看到菜單真的很讓人心動 今天開幕立刻來開箱 有堅強的廚師團隊 果然沒讓人失望 每一道都色香味俱全 完全不會踩雷的一間餐廳 全店都是vegan 無五辛、無動物成分 不管什麼飲食習慣的人都可以隨意點餐 建議4人前往可以吃更多 承襲姐妹店Blivin的質感風格 並且提供更多餐點選擇 7/31開幕期間去 打卡還會一盤很有誠意的 #芒果莎莎醬佐手作麵包ꀊ佐醬很有層次風味 麵包也很有水準 推推 認真好吃 ♀ 開胃菜ꀊ 開胃菜真的很值得每道都吃看看 聽說有人會直接各種開胃菜都點 吃完開胃菜的心得是：希望我能把全部都開胃菜都吃過一輪☺ 超激推一定要點 #馬告毛豆泥烤節瓜ꀊ毛豆泥真的很美味 帶一點馬告香氣 清爽開胃 好吃到我想續盤 #蘆筍金菇豆皮捲 豆皮經過處理 外皮香酥 吃起來是豆包香氣跟蘆筍鮮甜滋味 ♀ 主食 推薦目前市面上沒吃過的味道 #茴香甜菜根燉飯 飯體是用甜菜根染上美麗的桃紅色 但沒有甜菜根的草味 味道很特別 濃郁的茴香香氣 目前沒有吃過這樣的組合 這盤還有滿滿的蔬菜 對了～飯的硬度也可以做調整 沒調整會帶一點硬度跟口感 我今天選擇中間值的軟硬度～～ 吃起來覺得剛剛好 漢堡被朋友評為必吃餐點 很特別的是一客有2個小漢堡 有4種口味 橙味胡麻醬／芥末籽醬 酪梨莎莎醬／烤肉醬 可以自選2種 等於吃到2種漢堡 很超值！ 漢堡植物肉是自製 有鷹嘴豆跟黑豆兩種～ 連肉排都有2種選擇 #鍋巴佛陀碗 一上桌香氣十足 裡面有滿滿的新鮮蔬菜 連玉米都是新鮮切好的 還是一整排的樣貌 上桌後服務人員會協助倒入醬料跟攪拌 超級貼心 不得不誇一下知初夥伴的顏值 從主廚到店員各個顏值都超高耶！ #辣味番茄時蔬義大利麵 這道辣度有點高！但夠味 喜歡吃辣的朋友可以點這道！ #香料特製奶油時蔬貓耳麵 這道我也非常喜歡 香味濃郁 吃起來卻很清爽 貓耳面的硬度也可以做調整 我也是點適中的口感 非常美味！ ♀ 甜點區的選擇滿滿滿 全部都是VEGAN非常厲害 #奶茶焦糖布丁 ／ #抹茶布丁 布丁真的超推！入口即化 真的是太歐依細了 簡直可以一人吃掉2顆 2種口味各有特色 我都好喜歡 硬要選1票我會投給抹茶 口味上更加香濃 #伯爵茶玫瑰旦糕 顏值相當高的甜點 植物性的奶油也非常濃密感 可以吃到滿滿的奶油很有幸福感 #提拉米蘇 VEGAN很少見的提拉米蘇這裡也吃得到 吃這個再搭配咖啡簡直是絕配 可惜我們今天沒有點到咖啡想再加點已經來不及 大家要注意一下最後點餐時間唷！ 錯過就不再～～ 下次再來點他們的純植拿鐵 飲料很推 #盛夏光芒 喝起來是酪梨牛奶的口感卻帶有芒果香氣 酪梨跟芒果 搭在一起原來也很好喝 新開幕的蔬食餐廳分享給大家 趁著開幕趕快來嚐鮮送的打卡禮真的很超值！ 空間也非常舒服 想帶給大家樸實的風格 裡面還有一處是包廂座位 有包廂需求也可以訂位使用 知初 the Root Kitchen 植物系永續廚房 台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄9號 ☎ 02 2711 8618 午餐時段：11:30-15:00 下午茶時段：15:00-17:00 晚餐時段：17:30-21:30 #台北蔬食 #台北素食 #一之軒蔬食品牌 #東區美食 #東區咖啡廳 #東區素食 #東區蔬食 #vegan #vegantaipei #veganfood #veganfoodshare #veganburger #yummy --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.55.25 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1690075793.A.122.html