#知初therootkitchen #植物系永续厨房 #新开幕 https://i.imgur.com/HVaLjnk.jpg 一之轩最近推蔬食真的感觉到认真的飞速 才刚在台北东区开了一间 #一之轩舒心生活概念店 隔不到2个月又插旗一间植感好店 知初-The Root Kitchen 永续厨房 知行合一 莫忘初衷 是厉害的东区网美生吐司Blivin的姐妹店 列为我的 #台北必吃餐厅清单 图文好读版：https://pse.is/535r4c 看到菜单真的很让人心动 今天开幕立刻来开箱 有坚强的厨师团队 果然没让人失望 每一道都色香味俱全 完全不会踩雷的一间餐厅 全店都是vegan 无五辛、无动物成分 不管什麽饮食习惯的人都可以随意点餐 建议4人前往可以吃更多 承袭姐妹店Blivin的质感风格 并且提供更多餐点选择 7/31开幕期间去 打卡还会一盘很有诚意的 #芒果莎莎酱佐手作面包ꀊ佐酱很有层次风味 面包也很有水准 推推 认真好吃 ♀ 开胃菜ꀊ 开胃菜真的很值得每道都吃看看 听说有人会直接各种开胃菜都点 吃完开胃菜的心得是：希望我能把全部都开胃菜都吃过一轮☺ 超激推一定要点 #马告毛豆泥烤节瓜ꀊ毛豆泥真的很美味 带一点马告香气 清爽开胃 好吃到我想续盘 #芦笋金菇豆皮卷 豆皮经过处理 外皮香酥 吃起来是豆包香气跟芦笋鲜甜滋味 ♀ 主食 推荐目前市面上没吃过的味道 #茴香甜菜根炖饭 饭体是用甜菜根染上美丽的桃红色 但没有甜菜根的草味 味道很特别 浓郁的茴香香气 目前没有吃过这样的组合 这盘还有满满的蔬菜 对了～饭的硬度也可以做调整 没调整会带一点硬度跟口感 我今天选择中间值的软硬度～～ 吃起来觉得刚刚好 汉堡被朋友评为必吃餐点 很特别的是一客有2个小汉堡 有4种口味 橙味胡麻酱／芥末籽酱 酪梨莎莎酱／烤肉酱 可以自选2种 等於吃到2种汉堡 很超值！ 汉堡植物肉是自制 有鹰嘴豆跟黑豆两种～ 连肉排都有2种选择 #锅巴佛陀碗 一上桌香气十足 里面有满满的新鲜蔬菜 连玉米都是新鲜切好的 还是一整排的样貌 上桌後服务人员会协助倒入酱料跟搅拌 超级贴心 不得不夸一下知初夥伴的颜值 从主厨到店员各个颜值都超高耶！ #辣味番茄时蔬义大利面 这道辣度有点高！但够味 喜欢吃辣的朋友可以点这道！ #香料特制奶油时蔬猫耳面 这道我也非常喜欢 香味浓郁 吃起来却很清爽 猫耳面的硬度也可以做调整 我也是点适中的口感 非常美味！ ♀ 甜点区的选择满满满 全部都是VEGAN非常厉害 #奶茶焦糖布丁 ／ #抹茶布丁 布丁真的超推！入口即化 真的是太欧依细了 简直可以一人吃掉2颗 2种口味各有特色 我都好喜欢 硬要选1票我会投给抹茶 口味上更加香浓 #伯爵茶玫瑰旦糕 颜值相当高的甜点 植物性的奶油也非常浓密感 可以吃到满满的奶油很有幸福感 #提拉米苏 VEGAN很少见的提拉米苏这里也吃得到 吃这个再搭配咖啡简直是绝配 可惜我们今天没有点到咖啡想再加点已经来不及 大家要注意一下最後点餐时间唷！ 错过就不再～～ 下次再来点他们的纯植拿铁 饮料很推 #盛夏光芒 喝起来是酪梨牛奶的口感却带有芒果香气 酪梨跟芒果 搭在一起原来也很好喝 新开幕的蔬食餐厅分享给大家 趁着开幕赶快来嚐鲜送的打卡礼真的很超值！ 空间也非常舒服 想带给大家朴实的风格 里面还有一处是包厢座位 有包厢需求也可以订位使用 知初 the Root Kitchen 植物系永续厨房 台北市大安区忠孝东路四段216巷27弄9号 ☎ 02 2711 8618 午餐时段：11:30-15:00 下午茶时段：15:00-17:00 晚餐时段：17:30-21:30 #台北蔬食 #台北素食 #一之轩蔬食品牌 #东区美食 #东区咖啡厅 #东区素食 #东区蔬食 #vegan #vegantaipei #veganfood #veganfoodshare #veganburger #yummy --

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