不吃肉就練不壯？素食者的增肌三妙招大公開 2023年1月3日 作者/C4 不知道你有沒有在串流平台上看過一部名為『茹素的力量』的紀錄片，在影片當中有許多 素食運動員，紛紛讚揚素食的好，就連健身之神阿諾史瓦辛格（Arnold Schwarzenegger ）都為這支影片現身，雖然說這支紀錄片被許多專家打臉，但在不討論這支紀錄片的真實 性情況下，素食者究竟有沒有辦法靠飲食來增肌呢？ 答案是可以的！ 而我們都知道蛋白質為肌肉合成重要的元素，蛋白質的來源除了肉類、海鮮之外，其實像 蔬菜、豆類、穀物、堅果類等不僅富含蛋白質，更擁有肉類缺少的礦物質；以下是常見有 含蛋白質蔬食： 蔬菜：菠菜、綠花椰菜、毛豆、豌豆、蘆筍 其他：開心果、鷹嘴豆、豆腐、奇亞籽、燕麥、花生、亞麻籽、藜麥 上述這些東西在傳統市場或各大超市都非常好取得，就連在超商都隨處可見；如果你還是 覺得不滿意，甚至現在還有推出素食者專用的高蛋白粉。 素食者注意事項 素食者雖然可以靠飲食來獲得增肌所需的能量，但以下三點關於植物性蛋白質利用率，只 要在攝取時多加注意，也可以幫助自己順利增肌喔！ 多吃不同種屬的蛋白質 由於植物性蛋白質因結構相似，彼此間都會共同缺少某種胺基酸（如穀類蛋白質中的賴氨 酸較少，蛋氨酸較多）。因此建議在食用時，兩種混搭著吃較能達到胺基酸互補作用，大 大提高蛋白質的利用率哦！ 同時搭配一起吃 辛苦運動訓練一天，就是要靠飲食來修補肌肉，而如果當天的蛋白質來源是分開吃，即使 你一天裡吃了很多種蛋白質，因攝入的蛋白質都分開吸收，容易無法達到同時互補作用， 也容易降低蛋白質的吸收率。 種類越多越好 食物來源種類越多，蛋白質含量越豐富，胺基酸的構成也越多。 另外市售很多素食類的加工製品（如素火腿、素雞塊等），這類的東西為了追求口感，會 添加大量的加工物，雖然好吃但又好入口，但無形中會將過多的負擔吃下肚，所以在攝取 上切勿攝取過多，否則恐會成為增肌之路上的無形阻礙喔！ https://reurl.cc/VL0gYZ -- 雙姓vs單姓，思考模式，不一樣! 語言影響我們思維方式! 語言如何影響我們的思維 How language shapes the way we think [可調中文字幕] https://tinyurl.com/yyxe6mnn 小孩《雙姓》! 女人有〈安全感〉! 男人"沒凹"女人! 女人也不會"特別"想凹/管男人的錢! [英國] 你貴姓？雙姓！我姓爸爸也姓媽媽 2002/08/14 https://reurl.cc/b9Dr1d [新聞] 性平祭祀》女兒回娘家掃墓 家族照興旺 https://reurl.cc/x7LmYE 2009/04/04 《雙姓名字》 龍應台 高金素梅 柳林瑋醫師 李陶陶(陶子女兒) 孔劉 --

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