紫地瓜護肝！「這顏色」最補鈣　專家曝減肥3吃法：越吃越瘦 編輯 朱育嫻 / 責任編輯 莊雅婷 報導 發佈時間：2023/05/25 15:07 你愛吃地瓜嗎？有些人會把地瓜當早餐，地瓜營養豐富，在健康上也有許多令人驚喜的好 處。營養師指出，地瓜是好澱粉，吃對方法還有助減重。而常見地瓜有紫色、紅色、黃色 3種，哪一種顏色的地瓜最營養呢？ 紫色、紅色、黃色地瓜，誰最營養？ 常見地瓜有3色，紫色、紅色、黃色，你都吃哪一種？營養師程涵宇分析紅肉地瓜、黃肉 地瓜、紫心地瓜的營養好處： 1.紫心地瓜：抗氧化最強 紫心地瓜的優點就是護肝、幫助記憶力，且超高纖！程涵宇表示，紫心地瓜是3種地瓜中 ，膳食纖維含量最高的，而且富含花青素，100公克就含有花青素84～174mg，是抗氧化的 超級好食物。 2.紅肉地瓜：護眼、熱量最低 紅肉地瓜是高飽足首選！程涵宇說，紅肉地瓜含β-胡蘿蔔素能護眼、提升免疫力；其豐 富的蛋白質能提供高飽足感，且熱量是3種地瓜裡最低的。另外還含有豐富的鉀，幫助血 壓穩定。 3.黃肉地瓜：含鈣量最高 黃肉地瓜是幫助骨骼健康的大幫手。其鉀含量不少，能穩定血壓；豐富的維生素B1幫助消 除疲勞，活力加分！ 營養師程涵宇分析紅肉地瓜、黃肉地瓜、紫心地瓜的營養好處。（圖／翻攝程涵宇臉書） 紫地瓜護肝！「這顏色」最補鈣　專家曝減肥3吃法：越吃越瘦 營養師程涵宇分析紅肉地瓜、黃肉地瓜、紫心地瓜的營養好處。（圖／翻攝程涵宇臉書） 吃地瓜3原則，讓你愈吃愈瘦 不少人減肥都不敢吃澱粉，程涵宇強調，減重不要完全不吃澱粉，減肥吃一些好的澱粉， 更能維持基本代謝；貼近原本的飲食習慣，才不容易進入復胖地獄。以下她分享地瓜超級 吃法的小祕密，讓你愈吃愈瘦。 1.連皮一起吃 地瓜連皮一起吃纖維更高！ 2.懂代換健康吃 地瓜屬於全榖雜糧類以澱粉為主，吃1顆200公克地瓜約等於1碗飯。程涵宇提醒，若當餐 有吃地瓜，就要減少其他澱粉的攝取。 3.地瓜放冷吃 程涵宇說，冷卻後的地瓜會讓原本的澱粉變性，變成「抗性澱粉」。抗性澱粉會改變菌叢 生態，降低食物的熱量，增加飽足感，減少脂肪細胞儲存，有助減重。 早餐只吃地瓜很單調？營養師教你配 程涵宇也補充，若早餐喜歡吃地瓜的人，建議可以這樣搭：地瓜1顆＋堅果＋茶葉蛋，澱 粉、堅果與蛋白質的組合很不錯。 https://news.tvbs.com.tw/life/2133693 -- [閒聊] 等〈雙姓時代〉來臨時，才去辦結婚!!!!!! https://tinyurl.com/y8dptjs7 1. 臉書祖克伯夫妻的兩個女兒《雙姓》 4. 哈利波特作者羅琳的子女們《雙姓》 2.《黑天鵝》娜塔莉·波曼的子女《雙姓》 5. 影后妮可基嫚兩個女兒《雙姓》 3. 美國前總統柯林頓女兒雀兒喜的子女《雙姓》 一般情況，<雙姓(薪)家庭>的"財富累積"與"工作衝刺力"，將比<單姓(薪)家庭>高！！！ 有些女人，怕被親友認為是在<幫男方家族生小孩>，已經<比較吃虧>，不願出去工作賺錢! --

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