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標題[情報] 鳳梨超狂!醫實證「解便秘更止腹瀉」:
時間Mon May 22 18:29:19 2023
這水果超狂!醫實證「解便秘更止腹瀉」:天然抗生素
2023/05/22 中時新聞網 施春美
鳳梨中的鳳梨酵素可促進排便、助消化,有醫師表示,小時候他吃壞東西拉肚子時,吃了
鳳梨罐頭後,腹瀉就停止,他原本不解原因,近來醫學研究發現,鳳梨酵素可大幅減少細
菌毒素,因此可治療細菌性的腹瀉,堪稱天然抗生素。
基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘在其臉書表示,小時候,他與家人吃壞東西腹瀉時,
他與家人吃了一、兩片鳳梨後,就不再腹瀉。他表示,鳳梨富含纖維及鳳梨酵素,理應是
促進排便和幫助消化,而不適合於腹瀉時食用,且腹瀉時應禁吃甜食以免症狀加劇。他原
本不解鳳梨止瀉的原因,但一項醫學研究讓他得知鳳梨的止瀉機轉。
他說明,根據刊載於2021年醫學期刊《營養期刊》(Nutrients)的一項研究,鳳梨酵素
有治療細菌性腹瀉的效果,例如霍亂弧菌與大腸桿菌是細菌性腹瀉的常見菌種,其分泌的
外毒素是腹瀉的主因。
他表示,鳳梨酵素可透過2個機轉減少腹瀉,第一是抑制毒素產生的訊號傳遞路徑來減弱
毒素的作用;第二是鳳梨酵素能改變腸黏膜上特定「糖蛋白接受器」的連結點、阻止大腸
桿菌附著於腸壁上。因此鳳梨酵素可以減少35%-62%細菌毒素,可說是天然的抗生素。
但他也強調,並非所有腹瀉都是細菌引起的,也不是所有的細菌性腹瀉吃鳳梨都有效,吃
鳳梨減緩腹瀉是臨時且適合在「輕症」時使用,民眾若遇嚴重腹瀉,仍應就醫治療。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230522001995-260418?chdtv
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