健康網》薺藍籽油能降膽固醇、防慢性病 學者：烹煮時別做「這件事」 2023/04/28 06:32 〔健康頻道／綜合報導〕市售油品很多種，你有聽過薺藍籽油嗎？對此，台大生物產業學 系老師洪泰雄表示，薺藍籽油含有豐富的Omega-3脂肪酸和亞麻酸，並具有降膽固醇、減 輕關節疼痛及預防慢性疾病等功效。可用於烹煮、直接食用或與其它植物油混和，來增加 營養價值。但要留意，烹煮時避免過度加熱，恐破壞其營養成分。 洪泰雄在臉書專頁「洪泰雄營養教育」發文指出，薺藍籽油是一種植物油，是由薺藍植物 的種子冷壓提煉而成的。薺藍籽油含有豐富的Omega-3脂肪酸和亞麻酸，這些成分對人體 健康有很多益處。薺藍籽油也被稱為納豆菜籽油 洪泰雄提到，薺藍籽油具有許多功效。包括：降低膽固醇、改善心血管健康、減輕關節疼 痛、緩解皮膚炎症及保護神經系統等。另外，薺藍籽油也具有抗氧化和抗炎作用，有助預 防慢性疾病及促進免疫系統健康。 至於使用方式，洪泰雄解釋，薺藍籽油可直接食用，除可將其添加到沙拉醬、調味料或果 汁中外，還可用來製作油漬和醬汁。此外，也可用於烹飪中，但建議不要過度加熱，以免 破壞其中的營養成分。 可與其它植物油混和 洪泰雄分享，薺藍籽油可單獨使用，也可與其他油混合。如：與橄欖油、亞麻籽油及芝麻 油等植物油混合使用，可增加口感和營養價值。他建議，選擇高質量的有機薺藍籽油，以 確保產品的純度和品質。 購買時需注意品質 薺藍籽油哪裡買的到呢？洪泰雄解釋，薺藍籽油可在國內健康食品店、部分超市的健康食 品區或透過網路購買，許多銷售健康食品的網站也有販售。但要注意，在選擇薺藍籽油時 ，請確認品牌和產品品質，來確保產品符合需求與期望。 最後，洪泰雄也針對「薺藍」作解釋，「薺藍」可譯成亞麻薺 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4283364 -- 小孩姓氏ＡＡ制: 臉書祖克伯夫妻的〈小孩雙姓ＡＡ制〉或〈一家二姓ＡＡ制〉 [新聞] 岳父母要求一個孩子跟女方姓! 呂秋遠律師解答: https://tinyurl.com/y6ojf43u [新聞] 第二胎從〈母姓〉 54％陸人接受〈一家二姓〉 https://tinyurl.com/ya4bn4ev [新聞] 女人出頭天 未來英國王位繼承一律「男女平等」http://tinyurl.com/leog9ww [閒聊] 我不需要夫家的一群〈怪獸〉！！！ http://tinyurl.com/jfohjfu 《男女平權》婚姻: 免提親/免聘金/免餅錢/免嫁妝/免"所有"傳統《重男輕女》陋習。 --

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