作者sony577 (小孩雙性:《姓名權》平等)
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標題[情報] 新竹蔬食製研所素食料理融入異國風!
時間Sun Apr 2 00:24:16 2023
新竹蔬食製研所素食料理融入異國風!月亮蝦餅打拋豬驚豔味蕾
2023/04/01 18:56:00
新竹蔬食製研所素食料理融入異國風!月亮蝦餅打拋豬驚豔味蕾
新竹蔬食製研所素食料理融入異國風!月亮蝦餅打拋豬驚豔味蕾由老屋改造而成的【飯飯
蔬食製研所】位於新竹火車站附近的東南街,店內販售薰衣草牛奶麵、素食月亮蝦餅等特
色異國素食料理,提供茹素者更多的新選擇。位於新竹火車站附近的【飯飯蔬食製研所】
提供各式的異國創意蔬食餐點,料理採用原型食材製作,至於讓顧客可以吃到食材的天然
風味,店內最大特色為主打「全素食」餐點,結合各國的特色料理和創意所製成,愛吃辣
的朋友肯定要試試南洋叻沙麵、泰式打拋豬飯、台式深坑麻辣臭豆腐和月亮蝦餅等經典品
項,每道料理不僅獨特又美味,更不輸給一般的葷食料理,就連葷食主義者也說「下次要
再回購!」
▲由老屋改造的【飯飯蔬食製研所】店面外觀頗有日式建築的風格
薰衣草牛奶麵
店家的招牌之一,濃郁的牛奶湯頭奶香十足,加入的蔬菜、海帶、玉米也讓湯頭有著自然
甘甜的韻味,而且用料上毫不手軟,使用了大塊的豆皮吸滿牛奶湯的精華,讓人驚豔於素
食麵也能有這麼豐富的味蕾層次。
咖哩飯
店內選用湯咖哩的做法呈現,加入蔬菜、玉米與吸滿咖哩精華的豆皮,一口咬下讓人回味
無窮,搭配健康的紫米飯,飽足感十足。
打拋豬飯
微辣的風味配上灑有白芝麻的炸豆腐,在夏天裡非常開胃,同時有別於其他的打拋豬飯,
飯不使用一般的白飯,而是使用紫米飯,既健康又美味。
月亮蝦餅
使用洋地瓜做內餡,並以蒟蒻代替蝦子製成,其中蒟蒻的Q彈增添了一種嚼勁,讓蝦餅的
口感紮實飽滿,再配上店家自製的酸辣醬,令人一口接一口忘記停下,驚呼素食料理竟然
也能完美呈現月亮蝦餅!
醬燒豆包
豆包外皮炸至金黃酥脆,再加入特調的醬汁,鹹甜的滋味、喀滋的口感超適合下飯,越吃
越涮嘴,適合重口味的你來嚐鮮。
▲飯飯蔬食製研所菜單
【飯飯蔬食製研所】的菜單均有標示素食種類及辣度,讓民眾方便依照自己的需求點餐,
而餐點均為現點現做,可提前打電話預約,節省等餐時間。此外,店內也是寵物友善的環
境,而且還有機會看到可愛的店狗喔!
飯飯蔬食製研所
店家地址:新竹市東區東南街259號
營業時間:11:30-14:00 \ 17:00-20:30(周三公休,其他不定期休假參考FB和Google公告
)
聯絡電話:035357025
粉絲專頁:
https://bit.ly/3FikjmX
https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2023322W0223
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