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標題[情報] 吃芭樂籽4好處 緩解便祕還能降血壓
時間Thu Mar 9 04:35:38 2023
吃芭樂籽4好處 營養師破迷思:緩解便祕還能降血壓
2023/03/08 中時新聞網 賈恩祺
不少人都聽說過「吃芭樂籽會便祕」的謠言,但營養師蘇祺媛表示,芭樂籽內含豐富營養
素,吃了不但不會便祕,反而可以促進減肥,讓排便更順暢,甚至有助於降低血壓,建議
除了牙口不好、腸胃不好的人,最好要整顆連籽一起食用。
蘇祺媛在Instagram發文,分享一篇2020年7月發布在《國際生物大分子雜誌》(
International Journal of Biological Macromolecules)的一篇期刊,內容說明番石榴
(芭樂)種子多醣(Guava Seed Polysaccharide,GSPS)被證實具有免疫調節活性,以
激活免疫細胞,增強淋巴細胞的增殖以及巨噬細胞的吞噬作用。
蘇祺媛指出,芭樂籽含有大量的膳食纖維,還有蛋白質、鐵、鋅等營養素,除此之外,芭
樂籽的不飽和脂肪酸占87.06%,尤其是亞麻油酸(n-6)及油酸(n-9),更含有大量生物
活性化合物,像是維生素C、總類胡蘿蔔素等。而芭樂種子對於人類的益處主要有以下4點
。
▎降低血壓
因為芭樂籽富含鉀,比香蕉還要多60%,而鉀對於血壓有很顯著的調節作用。
▎促進減肥
芭樂富含纖維且膽固醇含量為零,可以促進膽固醇代謝、腸胃蠕動,加速有毒物質排出;
而豐富的膳食纖維,能讓人在食用後具有飽足感,減少熱量攝取。
▎緩解便祕
芭樂種子的纖維性質,在消化系統中具有刺激性通便作用,可確保排便順暢。
▎可能有助於糖尿病
芭樂種子富含膳食蛋白質,它們在分解碳水化合物方面發揮重要作用,能使含醣食物更容
易被消化。
由於芭樂籽營養價值豐富,蘇祺媛說,除非是有腸胃道功能障礙的人,否則會建議大家,
吃芭樂時最好連同種子一起食用,一次的份量約為1、2個拳頭大小;但她也提醒,吃芭樂
籽要慢慢吃、輕輕咬,牙口不好或腸胃不好的人,建議還是要先去籽再食用。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230308005105-260418?chdtv
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