健康網》中藥入菜真的有效嗎？ 中醫破解藥膳迷思 2023/02/26 12:44 〔健康頻道／綜合報導〕春寒料峭近日天氣濕冷，讓人忍不住想吃藥膳食補，然而藥膳真 的有效嗎？鳳山馬光中醫診所醫師洪佳琳表示，「藥食同源」，藥物即食物，食物亦能是 藥物，日常飲食皆有「偏性」，中藥材是由偏性更強的食材發展而來，因此「藥膳」會讓 身體的反應會更為明顯，在食用前須了解自己的體質以及藥材特性。 洪佳琳指出，《黃帝內經‧太素》提到：「用之充饑謂之食，以其療病謂之藥」指的就是 「藥食同源」。這是世界各地傳統飲食文化中經常能觀察到的養生智慧，意指「藥」、「 食」之間無絕對的區別，藥物即食物，食物亦能是藥物，如歐洲的香草、南洋的辛香料等 ，而擁有千年傳承中醫文化的東亞則是將「藥食同源」發展的最豐富、多元的地區。 日常飲食皆有「偏性」 中藥尤以為甚 洪佳琳指出，最日常的飲食都有它的「偏性」，悶熱的夏日裡吃片西瓜或一碗冰涼的綠豆 薏仁湯能感受到一陣神清氣爽，冬季寒流來襲的下班後體力值歸零，此時喝一碗香菇雞湯 有回血的感覺。 「中藥材」是由偏性更強的食材發展而來，因此食用了加入了中藥材的料理，也就是所謂 的「藥膳」，身體的反應會更為明顯。例如冬季常見的薑母鴨，加入了溫熱性質較強的肉 桂、參類、老薑以及麻油等藥材，虛寒體質者食用後在冬天能較有體力且抗冷，但燥熱體 質者，也就是常熬夜易口乾舌燥，或身體正有發炎的人們，食用後卻容易惡化或出現痤瘡 、口乾、或其他發炎症狀。 洪佳琳提醒，在食用藥膳前須了解自己的體質以及藥材特性，若不十分確定，可先至中醫 診所請中醫師判斷體質並建議適合的藥膳。她也介紹兩種平和滋補的藥膳以及簡單判斷體 質的方法。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4223037 -- 男女都應該好好孝順自己父母! 但 怎會有人叫別人辛苦生養的女兒 孝順自己? (臉在...?) 大小姑是《不孝女》? 想凹媳婦幫她孝順? 真XX!!! 媳婦孝順娘家的時間 被"瓜分"在婆家? [新聞] 照顧年邁爸媽 〈女兒〉多過兒、媳 2013/06/16 http://tinyurl.com/ltbrghb [新聞] 富達調查：7成台灣女性自認經濟獨立 https://reurl.cc/akga0Y [新聞] (台灣) 女性45％有大專學歷 超越男性的39.3％ http://tinyurl.com/jubqrby 自己的女兒:(婚前+婚後)都好好愛護吧! 若不窮，<婚後>別...(賣？丟？) 給夫家(養)!!! -- ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1677692267.A.19E.html ※ 編輯: sony577 (61.230.48.93 臺灣), 03/02/2023 01:38:26