素食飛機餐其實很好吃！「這些」航空高人氣料理上菜 2023-02-06 09:00 聯合新聞網／MilliUN Miles/ 來源：Emirates、flickr 圖文/Pei 素食x飛機餐等於精緻美味，顛覆刻板印象！名廚特供的享受就在空中實現。 全球航空餐較勁！素食飛機餐超美味 好幾年前，飛機餐總難讓人留下好印象，但這點目前已經大獲改善；那素食和純素餐呢？ 相對小眾市場終於越來越獲重視，吃素或想清淡飲食的旅人們，也逐漸不需要自備飲食了 ，許多大牌航空公司的創意素食餐點甚至成為熱門選擇！ 新加坡航空等於優質之旅 / 來源： singaporeair 　 美好的飛機餐讓人難忘 / 來源： singaporeair　 新加坡航空首先出列，他們家的餐點評價一直都非常高，素食餐更因為請來美國奢華養生 會館設計菜色，擁有極高人氣；素餐也充滿創意，有義大利、印度風味餐等，還可以依飲 食偏好，蛋奶素、純素﹑亞洲或西方口味等5種料理方式任選。 全日空ANA出場，一定不會讓人失望！ 搭上ANA心情就很好！ / 來源： wikimedia 大廚們近年來接到越來越多素食餐飲需求，全日空原本就與更多國內外名家合作開發飛機 餐，台北的米其林餐廳──亞都麗緻大飯店巴黎廳1930也曾參與設計高端精緻空中料理。 精緻的日本餐 誰不喜歡呢 / 來源： ANA.HONGKONG　 日本航空超可愛的兒童餐　 / 來源： flickr 而除了無麩質餐外，取名「豐富蔬菜餐」的素食料理，也與新加坡航空一樣有多種選擇， 如蛋奶素食餐 (VLML)、純素食餐 (VGML)、生菜水果餐 (RVML) 、東方素食餐 (VOML)等 ，咖哩、燉飯、蔬菜果凍、豆腐慕斯、精緻甜點……平衡不濃重、清爽不寡淡的搭配非常 美味，更能吃出新鮮感。 多樣餐飲選擇讓乘客更享受飛行 / 來源： Emirates 阿聯酋航空與卡達航空，身為眾人羨慕的中東豪華艦隊，對蔬食餐一點也不生疏，阿聯酋 航空早在1990年代就開始為賓客的信仰需求供餐，且深受歡迎，現今有高達170種素食餐 點可選！ 事實上，阿聯酋航空曾說過2021 – 2022年間的素食餐供應量大增145%,去年一年共端出 高達28萬種的素食餐點，很驚人吧。甜點也一樣不讓人失望，大廚準備的金箔松露巧克力 蛋糕，任誰見到都會轉頭羨慕一番。 卡達航空的中東餐拼盤mezze很開胃 / 來源： flickr　 卡達航空2022年則剛開發「客製化」素食選項，商務艙旅客甚至不需要在起飛前費心預訂 素餐。常見的基本款有豆腐、波菜、麵條、豆泥捲與以此為基礎做變化的素食餐，通常是 往來首都機場哈馬德的航班才有供應。　　 航空公司的特別餐與素食餐，幾乎都需要在起飛前至少24小時就預訂，請上官網仔細查詢 菜單選項和預訂注意事項。祝大家用餐愉快！　 無論大家想去哪裡玩，出門也謹慎防疫並備齊清潔用品，才能放心踏上旅途。Pei小編祝 大家平安健康！ https://udn.com/news/story/7193/6944240 -- 雙姓vs單姓，思考模式，不一樣! 語言影響我們思維方式! 語言如何影響我們的思維 How language shapes the way we think [可調中文字幕] https://tinyurl.com/yyxe6mnn 小孩《雙姓》! 女人有〈安全感〉! 男人"沒凹"女人! 女人也不會"特別"想凹/管男人的錢! [英國] 你貴姓？雙姓！我姓爸爸也姓媽媽 2002/08/14 http://tinyurl.com/oaap4a5 [新聞] 性平祭祀》女兒回娘家掃墓 家族照興旺 http://tinyurl.com/lpbpvot 2009/04/04 《雙姓名字》 龍應台 高金素梅 柳林瑋醫師 李陶陶(陶子女兒) 孔劉 --

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