作者MrTaxes (謝謝提醒)
看板love-vegetal
標題[問題] 磨豆漿剩下的黃豆渣要怎麼處理?能吃嗎?
時間Fri Sep 30 19:22:24 2022
自己買黃豆用果汁機打成豆漿
過濾豆漿之後 會殘留一堆黃豆渣
感覺黃豆渣還能吃 感覺仍有營養 但似乎稱不上好吃
能否請大家推薦讓其好吃的方式
或有甚麼其他的利用方式嗎？
謝謝
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1F：推 sqt: 加一些蔬菜，煎蔬菜餅 09/30 20:16
2F：推 Acoustics: 我有拿來做過布朗尼 09/30 21:59
3F：→ Acoustics: 麵粉用板豆腐代替~ 跟奶油乳酪混合 加可可粉 調整甜度 09/30 22:00
4F：→ Acoustics: 放冰箱冰就可以吃了 09/30 22:00
5F：→ Acoustics: 不用去烤 豆腐本身提供不少支撐力 而加入豆渣則又結實 09/30 22:02
6F：→ Acoustics: 不少 09/30 22:02
7F：→ Acoustics: 你還在吃素呀 09/30 22:02
8F：→ Acoustics: 忘了說豆渣要用調理機打碎 09/30 22:04
9F：→ Acoustics: 果汁機殘渣 用手持調理棒混勻也可以 均質 09/30 22:05
10F：→ wojciech: 做煎餅很好吃 09/30 22:38
11F：推 sqt: 做煎餅.要調些中筋麵粉和玉米粉.或自己上網找食譜 09/30 22:47
12F：推 lopvvqol: 可參考中華一番第一集，拿去做魔幻麻婆豆腐 10/01 00:25
13F：→ zvezda: 豆渣饅頭 10/01 00:26
14F：推 xiaoyu: 可做成卯之花 好吃的小菜 10/01 02:12
15F：推 buckyeh: 煮泡麵的時候拌一些豆渣 10/01 16:21
16F：推 haniel: 做豆渣餅很香～ 10/01 16:45
謝謝大家回覆~ 再研究看看~
※ 編輯: MrTaxes (112.78.71.165 臺灣), 10/01/2022 19:24:05
17F：推 double5915: 豆腐麵 豆渣肉 豆腐燴料─豆腐三重奏(誤 10/04 11:42