健康網》不是所有豆製品都健康！ 「這6種」陷阱食物 2022/09/05 07:32 〔健康頻道／綜合報導〕並不是所有豆製品都是健康的！許多豆製品中含都有高油脂、多 加工物，若經常食用恐會危害身體健康。對此，營養師陳宗裕在臉書粉專「營養學堂-陳 宗裕營養師」發文分享6種豆製陷阱食物，並提醒除了常見的豆干、豆皮等食材稍微健康 外，要秉持少添加、少加工的精神，才可將大部分較不健康的加工製品去除，進而提升飲 食健康。 高油脂、多加工豆製品 ●嫩豆腐：1份140克的嫩豆腐中就含有4.2克脂肪，油脂含量相較板豆腐偏高，且鈣質在 相同重量之下比板豆腐低了10倍多。 ●炸豆皮：口感舒爽，但實則油膩，且營養素被破壞得差不多，是不健康的豆製品，還是 較推薦濕豆皮。 ●百頁豆腐：主要由大豆蛋白、油脂、澱粉、蛋白粉、其他調味料等所構成，且製作過程 中會讓豆腐呈現多孔狀，方便吸取湯汁，所以在料理中易吸滿湯汁，顯得更不健康。 ●豆棗：外觀看似麵筋，其實是豆乾切絲後拿去炸完再裹上糖而成的多重加工食品，所以 營養價值會比一般豆乾再低一些。 ●豆枝：紅紅的一絲一絲，常會在便當菜裡面看到，跟豆棗加工類似，會呈現紅色是因添 加了食用紅色色素。 ●澱粉豆點心：例如豆沙麻糬、紅豆綠豆湯等，富含澱粉的點心，熱量可是相當驚人，且 還會加入精製糖增加風味，因此要注意份量攝取，有吃的話要記得減少正餐當中的澱粉攝 取。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4047659 -- 魯冰(Gayle Rubin)首創 "(買賣)交易女人" (traffic in women)一詞。〈交易女人：性的 「政治經濟學」〉；請看《女性主義經典》一書，頁167。(有女兒的爸爸媽媽最好看一下!) 交易女人: 女人(像奴隸)被賣到夫家 夫家供她吃/穿/住 變成夫家人力 失去部分人身自由 本來是公主->偽裝窮"灰姑娘"取/用/住公婆->被夫家"監禁"+過"養女般"生活->超級大白目! 拿聘金: 古代陋習，男方<買女人>來養，得到<女方人力>。(女人婚後"不怎麼"孝順娘家!) 推薦好書:《黑羊效應：心理醫師帶你走出無所不在的霸凌現象》 作者: 陳俊欽精神科醫師 -- ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1662385899.A.CB9.html ※ 編輯: sony577 (111.243.109.153 臺灣), 09/05/2022 21:52:08