健康網》吃素容易餓？ 營養師：多選高纖維食物 餐間補充水果 2022/07/14 06:32 〔健康頻道／綜合報導〕吃素真的比較容易餓嗎？餐間肚子餓子麼辦？對此；營養師宋明 樺表示，一般肉類不易消化，停留在消化道的時間較長，因此飽足感較足，而葷食者剛開 始改吃素，就較容易感到飢餓，建議茹素者可選擇纖維較高的五穀雜糧，來增加飽足感， 餐間餓時可補充水果。 宋明樺在臉書粉專「宋明樺營養師 生活。分享。雜記。」也提到，茹素者不必擔心營養 失衡的問題，只要盡量符合食物來源天然多元，少吃加工、精製的食物、蔬果顏色盡量豐 富，掌握下列5要點，吃素一樣可以健康又少負擔。 健康吃素5要點 ●選擇纖維較高的五穀雜糧 纖維較高的食物會延長消化時間，不只可以增加飽足感，還可以獲得豐富的微量營養素。 可以選擇糙米飯、五穀飯、藜麥、地瓜、南瓜等。 ●避免過度加工的豆製品 過度加工的豆製品，如百頁豆腐、三角油豆腐、炸豆包、素魚、素火腿等，過度的加工會 導致蛋白質比例減少、油脂與其他加工添加物含量上升。 ●選擇優質豆類來源 可以吃原豆，如毛豆、黃豆、黑豆等，或是選擇無糖豆漿、豆腐等。沒有過度加工的豆類 ，才可以吃到高比例優質蛋白質，同時不增加身體負擔。 ●增加蔬果比例 素食者因食物來源有限，因此無形中導致澱粉攝取過量，其實只要增加正餐蔬菜的攝取量 ，就可以避免，若餐間肚子餓，可以補充水果來止飢。 ●注意用油量 素食菜餚中少了肉類的香氣，或是不使用辛香料，都會影響到餐點的味道，有些素食餐廳 這時就會增加用油量來彌補香氣，因此要特別注意用油量。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3991251 -- 小孩姓氏ＡＡ制: 臉書祖克伯夫妻的〈小孩雙姓ＡＡ制〉或〈一家二姓ＡＡ制〉 [新聞] 岳父母要求一個孩子跟女方姓! 呂秋遠律師解答: https://tinyurl.com/y6ojf43u [新聞] 第二胎從〈母姓〉 54％陸人接受〈一家二姓〉 https://tinyurl.com/ya4bn4ev [新聞] 女人出頭天 未來英國王位繼承一律「男女平等」http://tinyurl.com/leog9ww [閒聊] 我不需要夫家的一群〈怪獸〉！！！ http://tinyurl.com/jfohjfu 《男女平權》婚姻: 免提親/免聘金/免餅錢/免嫁妝/免"所有"傳統《重男輕女》陋習。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.116.179 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1657955325.A.C64.html