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標題[情報] 預防老年性黃斑部病變! 營養師教護眼「
時間Mon Jul 11 15:17:02 2022
健康網》預防老年性黃斑部病變! 營養師教護眼「這樣補」
2022/07/11 13:11
〔健康頻道/綜合報導〕長期用眼過度、不當的用眼習慣除了會對視力造成傷害之外,更
容易罹患乾眼症、老年性黃斑部病變。對此,營養師邱世昕在臉書粉專「營養師教練-世
昕」發文指出,根據研究發現,花青素、葉黃素、玉米黃素及礦物質鋅與硒,有助抗氧化
、抗發炎,還可保護視網膜,預防黃斑部病變。
花青素
花青素常見於莓果類,如藍莓、越橘、黑醋栗、草莓和枸杞等,結構類似類黃酮,是一種
強抗氧化劑,且本身具有抗氧化與抗發炎特性,可以保護視網膜免受過度暴露,以及改善
視力,增加視網膜血液狀況。不過應注意目前都是講有潛在功效,尚未有相關人體的實驗
證實有效。
葉黃素、玉米黃素
葉黃素與玉米黃素的共通點是,當兩者提高時,可以預防老年性黃斑部病變,且在抽菸的
人,含量都比較低、美國建議量=10:2、兩個都是類胡蘿蔔素、都是保護眼睛重要的成員
、身體無法自行合成、持續吃眼睛幫助效益高。
另外,葉黃素與玉米黃素常見於深綠色蔬菜、水果、蛋黃等。不過葉黃素、玉米黃素天生
不平等,因為同樣劑量玉米黃素反而會降低葉黃素吸收,所以欠萬別同時使用,此外,飽
和脂肪酸葉黃素吸收更好,因為有吃肉,飯後吃吸收佳。
礦物質鋅、硒
邱世昕表示,眼睛中最多的鋅的是視網膜,因此多補充鋅,能保護視網膜健康。另外,
80mg的鋅,可以降低老年性黃斑部病變的狀況。 且長期補充鋅200mg/天,可以減少視力
喪失(一年up)。另外,硒是抗氧化劑的最佳男配角,若缺乏硒一定沒好下場,但額外補
充不知道。
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3988189
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