作者sony577 (小孩雙性:《姓名權》平等)
看板love-vegetal
標題[食譜] 香滑手工豆腐花(電飯鍋版、可素食)
時間Tue Jul 5 00:06:32 2022
貓糧 2022年7月4日
1小時內就有新鮮的手工豆腐花吃,低脂好味無添加!只要注意幾點便能零失敗,做出比
街上賣的更滑的BB豆腐花~~ 影片內也會詳細解釋注意事項和箇中原理,就算在家親子
做也可以學到科普小知識喔!
製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人
食材
無糖豆漿 1000毫升
熟石膏粉 1茶匙
粟粉 1茶匙
作法:
1 :食材大合照
2 :先取出4-5湯匙豆漿,與熟石膏粉和粟粉混合,完成後倒進電飯鍋內。
3 :把餘下的豆漿加熱至85-90度(屆時鍋邊會有少許泡泡冒出)。
4 :(鍋邊冒泡泡特寫)
5 :然後把豆漿趁熱撞入電飯鍋內,快速用湯匙取走表面的泡沫,蓋上蓋子靜置30分鐘。
6 :用匙輕輕取出,按自己喜好灑上黑糖、黃糖或薑糖水,熱手工豆腐花完成!
7 :
喜歡吃冷的話,只需把豆腐花取出、放涼,放進雪櫃冷藏,並按自己喜好加入水果塊、沙
冰或其他配料,冷手工豆腐花也完成啦~
- 食譜來源 :
https://cook1cook.com/recipe/52913
- 發掘更多美食 :
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https://reurl.cc/momxqW
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