健康網》筍子有苦味？ 農糧署：這2招解決 2022/06/09 07:31 〔健康頻道／綜合報導〕俗話常說「雨後春筍」，每當雨水豐配的季節，就是筍子大量出 產的時節。雖然台灣一年四季都有筍子，但4月之後，桂竹、烏腳綠、綠竹、麻竹等筍子 就會輪翻番上陣。不過也有些人覺得從市場買的筍子有苦味，行政院農委會農糧署表示， 只要2個撇步，就可以嚐到美味的筍子。 農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文表示，冒出土壤見光後的竹筍，尖端會變 成綠色，就是「出青」的現象，因出青的筍子會產生草酸，所以帶有苦味。 農糧署分享，若不想吃到有苦味的筍子，有2個撇步： 挑選-在市場時就留意筍子尖端，是否呈綠色。 買回家後先去殼汆燙-將筍子冷水下鍋煮至水滾，換水再煮約30分鐘，即可料理，也可以 放涼後裝入密封袋，放進冰箱冷藏、冷凍保存。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3953775 -- [討論] 小孩雙姓(姓氏ＡＡ制): 更完整保障女人！！！ https://tinyurl.com/y6fz9gny [心得] 我只嚮往與欣賞〈小孩雙姓〉的婚姻家庭生活!!! https://tinyurl.com/v8pn4jx [新聞] 雙姓制: 更開放、更現代，自由度更高 2014/06/27 http://tinyurl.com/onnnl5r 婚姻愛情 不過是<禮尚往來>的相互關係!!! 確定<交換到爛禮物>的人 選擇<離婚>!!! <爛禮物>: 大男人自私沙豬 / 婆婆女沙豬 / 不孝女大小姑 / 除夕夜"被沙豬公婆家"綁架 孔子第１０代子孫，只有孔子1/1024的血統(=不及孔子血統千分之一)! 血統不斷稀釋!!! --

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