餐廳名稱：SMAN十麵 營業：11:30-14:00 / 17:00-20:30(周一休) 電話：07-5557566 地址：高雄市鼓山區美術東二路436號 平均：$100-200/人【無刷卡】 推薦：陝西油潑條帶麵、老闆家鄉燴拌飯、蘿蔔糕 --------------------------------------- 本篇完整版：https://taoo.in/sman/pttveg --------------------------------------- https://imgur.com/8XbaOeg SMAN十麵位於鼓山區美術館旁，以十碗招牌異國麵食為招牌， 部分可調整全素及飯食，幾乎以原形食物做料理，不含人工素料很用心。 陝西油潑條帶麵含店家自製辣粉，入口又香又麻令人上癮， 搭配手打麵Q彈帶勁，果真招牌。偏愛吃飯可以點老闆的家鄉燴拌飯， 鮮菇醬淋飯口味獨特，香而不膩。 小菜及湯品每道都印象深刻，用餐體驗乾淨又有質感， 適合家庭聚餐及商務聚會，是蔬食料理的新選擇，相當推薦嘗鮮。 https://imgur.com/65INMbC 位於美術館附近，整體外觀很氣派 以小吃來說頗有高級感 價位卻很平價的蔬食餐廳。 https://imgur.com/f7S4QHN 環境很乾淨不會有壓迫感 有拉麵店風格的味道，自己很喜歡 https://imgur.com/sBgjJ2q 占滿整面牆的"極致手感"字樣 看來對自己的製麵很有信心！ 還有十麵的起源故事有興趣可以觀賞 特喜歡繪製的十碗麵插圖 也有放在菜單裡，有質感且貼近人心。 https://imgur.com/sWO9Yyj 這十碗麵今天都有上班 可以隨時叫一碗呦~ ★陝西油潑條帶麵 $170 https://imgur.com/fMiLwJh 十碗麵要挑出一碗真有難度！ 因為每道看起來都相當美味且各有特色~ 若吃辣的可以選這碗陝西油潑條帶麵 含：芥藍、豆芽、碧玉筍、香菇絲、自製辣粉 均用原形食材這點很加分 記得先拌勻再入口 https://imgur.com/9f8XTyM 自製手打麵條，Q彈帶勁 加上又香又麻的自製辣粉，一吃就上癮 個人超喜歡，麵條又有厚度 久沒吃到這麼帶勁的手打麵了 這樣的乾拌麵令人難忘且意猶未盡 非常推薦愛吃麵的來點 其他麵食我相信也同樣美味 特別是這手打麵，絕對會愛上！ ★推薦老闆的家鄉燴拌飯 $180 https://imgur.com/bs2Aje1 愛吃飯的也可以來十麵 有特別將幾款麵做成燴拌飯選擇 這碗老闆的家鄉燴拌飯就是其一 含：時蔬、香菜、猴頭菇、海帶、菇類 若吃蛋素會有水波蛋呦~ 其中鮮菇醬是一大特色 乍看好像很重鹹，吃起來卻溫順 有鮮菇香氣及海帶的口感 非常下飯的美味，卻不會很有負擔 突如其來的香菜更是絕配。 比起陝西麵確實輕淡了些 但我認為"家鄉飯"就該是這樣的好滋味~ ★推薦蘿蔔糕 $60/3片 https://imgur.com/YGakOyi 僅用蘿蔔絲+在來米製成 可以到自助區添加醬料及辣椒 辣椒備註寫超級辣！要斟酌使用呀 蘿蔔糕的口感很驚人 表皮煎到恰恰的脆度，煎功一流 接著是綿密的蘿蔔絲口感 搭配醬油補足了鹹度的空間 整體給很好評啊！全素能食用哦 泰式酸辣湯 $50 https://imgur.com/S0sG0VS 泰式酸辣湯酸而不辣 吃麵之餘能喝來解膩~ 鮮味耳川 $40 https://imgur.com/bBB4CeG 這裡的黑木耳淋上檸檬汁 是我很少看到的作法，口味給100分！ 真好奇怎麼其他小吃店沒有人做~ 不只解膩還很軟Q，小朋友一吃絕對會愛上木耳~ 還有香菜可以搭配 決定以後去小吃店都帶顆檸檬自己擠了！ 花生烤麩 $40 https://imgur.com/PHp019K 小菜其實很多樣，在櫃檯前可以選取 不定時更新，最後再點個花生烤麩~ 烤麩其實就是麵筋 經過發酵及高溫製成後蓬鬆有彈性 配上一旁的花生及香菇，是很豐富的小菜 其中香菇我很愛欸~ 特別的香且口感多汁，配老闆的家鄉燴拌飯剛好！ SMAN十麵-後記 今天吃十麵兩人花費$500，不得不說真的很划算， 以美味程度給到很高分，是很出色的蔬食餐廳。 主食陜西麵特推，愛吃辣的不要錯過，拌飯也很合適， 下次想吃咖哩飯看看~小菜黑木耳很推啊，櫃台結帳時記得再加點！ --------------------------------------- 本篇完整版：https://taoo.in/sman/pttveg --------------------------------------- --

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