健康網》素食孕婦小心維生素B12不足 恐致胎兒缺陷 2022/01/24 18:08 〔健康頻道／綜合報導〕素食孕婦該怎麼吃？據國健署指出，懷孕時若缺乏維生素B12， 可能導致胎兒神經血管缺陷，而維生素B12主要存在肉、魚、蛋和乳品類等動物性食物， 建議素食孕婦可以從海帶類食物或味噌、酵母粉等維生素B12含量高的素食，若吃蛋奶素 ，也可從蛋黃中攝取，或額外服用維生素B12補充劑。 國健署在臉書粉專「孕產婦關懷粉絲團」及孕產婦關懷網站發文表示，對於素食孕婦來說 ，在食物的攝取上，將會受到一些限制，因此可適當補充綜合維生素與DHA，以免缺乏維 生素B12，造成惡性貧血等問題。 國健署表示，懷孕期間發生貧血症狀，不但孕婦本身容易感到頭暈、疲倦、食慾不佳，嚴 重的話更可能導致胎兒流產、早產，甚至造成寶寶出生後成長遲緩或體重過低，不能輕忽 ，若想要預防貧血，除了維生素B12外，葉酸、鐵質、蛋白質也不可少。但由於鐵質及維 生素B12大多來自於動物性食材，素食者較不易攝取， 國健署建議，懷孕期間的素食者以蛋奶素為主，在素食不能吃動物性蛋白質（肉類）的情 況下，「蛋」及「豆類」的攝取就變得更加重要，蛋除了提供蛋白質外，蛋黃也是鐵質及 維生素B12的重要來源，建議盡量要把蛋黃吃掉。 國健署說明，因植物性鐵質吸收率不高，建議在飯後兩小時內搭配攝取維生素C含量高的 水果。例如：芭樂、奇異果、柚子等，可以幫助鐵質吸收。 國健署指出，豆製品也是素食媽媽主要的蛋白質營養來源，選擇豆製品時應避免油炸類， 例如油豆腐、炸豆皮、花干、素肉等高油脂、低營養價值的產品，應該多吃豆腐、豆干、 豆漿、豆包等黃豆製品，並適量搭配堅果類；堅果類除了能提供油脂及部分蛋白質外，也 提供一些微量營養素如鎂、磷、鉀等礦物質，亦是維生素E含量豐富的食物來源。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3811614 -- 魯冰(Gayle Rubin)首創 "(買賣)交易女人" (traffic in women)一詞。〈交易女人：性的 「政治經濟學」〉；請看《女性主義經典》一書，頁167。(有女兒的爸爸媽媽最好看一下!) 交易女人: 女人(像奴隸)被賣到夫家 夫家供她吃/穿/住 變成夫家人力 失去部分人身自由 本來是公主->偽裝窮"灰姑娘"取/用/住公婆->被夫家"監禁"+過"養女般"生活->超級大白目! 拿聘金: 古代陋習，男方<買女人>來養，得到<女方人力>。(女人婚後"不怎麼"孝順娘家!) 推薦好書:《黑羊效應：心理醫師帶你走出無所不在的霸凌現象》 作者: 陳俊欽精神科醫師 -- ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1643185132.A.2DC.html ※ 編輯: sony577 (111.243.114.4 臺灣), 01/26/2022 16:19:05