五辛素的版友可參考看看。 ------------------------ 植物做的新豬肉！蔥阿伯X Green Monday 顛覆肉慾體驗 2020-12-14 李 映萱 匯流新聞網記者李映萱 / 台北報導 綠色飲食席捲全球！台灣冷凍食品品牌蔥阿伯延用超人氣薄皮餡餅特色，與香港Green Mond ay首度合作，重磅強推純植物製食品「OmniPork新豬肉」作為內餡的「新豬肉餡餅」，顛覆 各界對肉的想像，10日已在大潤發領先上市。 根據「從全球素食經濟浪潮看我國素食產業發展」研究報告，2017年台灣素食人口已接近33 0萬人口，隨著健康意識及輕盈蔬食風氣抬頭，為滿足蔬食風氣市場需求，蔥阿伯與Green M onday跨界合作，Green Monday旗下OmniFoods研發的OmniPork新豬肉作為餡餅內餡，配合蔥 阿伯薄皮餡餅的金黃酥脆外皮、台灣在地培植的日蔥，香蔥味飄溢，提供蔬食消費者全新體 驗。 蔥阿伯總經理張智鴻指出，OmniPork 新豬肉是針對亞洲人的飲食及烹調文化而生的全新植 物食品，用豌豆、非基因改造大豆、香菇、米等植物原料製成的OmniPork新豬肉含有豐富的 植物蛋白質，且屬低熱量食品，符合台灣民眾對蔬食食品的要求，加上植物肉在台灣還未普 及，希望藉由此商品推廣至市場，同時顛覆消費者對肉的想像。 許多人初嚐OmniPork新豬肉時，誤以為會有傳統的素肉味，但嚐鮮後發現完全沒素肉的味道 ，口感上趨近於真肉，顛覆對肉的想像；而純植物製成的OmniPork新豬肉對環境友善，同時 也可以為延緩地球暖化做出貢獻，既能迎合市場趨勢也可以保護地球環境，可謂一舉兩得。 張智鴻表示，大潤發是新豬肉餡餅領先上市之實體特販通路，配合新豬肉餡餅上架，16日至 30日購買再額外贈送50元現金抵用券活動，活動期間內不定時舉辦試吃，若有興趣嚐鮮的民 眾，可至大潤發試吃新豬肉餡餅，未來其他特販通路也將陸續上架。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.195.201 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1610179728.A.B22.html ※ 編輯: longing (42.77.195.201 臺灣), 01/09/2021 16:12:01 ※ 編輯: longing (42.77.195.201 臺灣), 01/09/2021 16:37:54