餐館名稱：虎虎咖啡 地址：234新北市永和區竹林路39巷3-1號 電話：02-8925-1885 營業時間：09:00-18:00（週三公休） 平均價位：100-250 先是從虎虎咖啡有賣Oatly燕麥拿鐵開始注意到它，追蹤粉絲頁之後，發現老闆也開始賣 起了植物肉漢堡！（粉絲頁說是用beyond meat，但菜單上沒特別寫） 但虎虎咖啡其實不是一間專賣素食/蔬食的咖啡店，不過有這樣素食/蔬食友善的店，身為 葷轉素的人還是十分感恩的～ 先來一張咬一口的漢堡照： https://i.imgur.com/trG2pTX.jpg 真的超．好．吃！ 而且超像真的肉！QAQ（雖然我不知道這句算不算是稱讚XD） 色香味俱全， 連肉筋卡牙縫的部分也維妙維肖～ 要不是反覆確認是大豆纖維 我還真以為我開葷了 也是吃了虎虎的植物肉漢堡， 才知道beyond meat可以煎得這麼美味 相較於連鎖美式餐廳的未來肉漢堡… 差點誤會beyond meat不過如此而已XD 點餐的時候沒有注意到是奶蛋素（我是vegan）， 後來經老闆細心提醒， 才請老闆幫忙不要加起司片， 老闆還很貼心把含蛋的漢堡麵包換成自製不含蛋的貝果。 貝果吃起來不柴有嚼勁+充滿麵粉香氣，跟我在英國吃到的厲害貝果有87分像；生菜很青 脆很新鮮，完全碾壓其他店一次洗好一大堆、放到爛爛的生菜XD 整個漢堡就只有貝果+生菜+番茄+植物肉排，沒有多餘的醬汁跟調味，但蔬菜和植物肉排 的風味卻搭配的相當平衡！ 真的是我目前吃過最美味、最驚人的素食漢堡！比很多葷食的漢堡還好吃～ 奶蛋素的朋友可以享受原配方（+起司&使用漢堡麵包），吃全素、vegan的朋友，如果老 闆不忙的話，也可問問可不可以客製 餐點都是現點現做，所以備餐的時間會長一點點，但食物的美味覺得很值得～ 至於烹調用具的部分，老闆是從洗碗機（？）內拿出一個乾淨的煎鍋煎，我不確定這樣是 不是有符合教義@@（畢竟店裡有賣其他葷食），提供給需要嚴守規範的素友們做個參考囉 。 老闆是自家烘焙起家，燕麥拿鐵也真的100分！有興趣的朋友也可以喝喝看～ 糾結很久，怕上網推薦之後太紅自己吃不到XD，但真的太好吃，最後還是決定寫了這篇， 有機會請各位務必試試！謝謝大家～ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.150.120.213 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1591727895.A.106.html 嗯嗯嗯！ 但避免有素友誤食，還是說明一下囉～^^ 謝謝w大的鼓勵！ 不太懂您這邊說的意思@@ 我個人是因為健康因素所以採vegan飲食啦，對於烹調器具是否混用（有洗乾淨就好）沒 有特別在意 但據我所知，許多因為宗教因素吃素的朋友，對於葷素烹調器具混用有禁忌，但我不清楚 詳細的規範和程度是如何。 所以這邊特別提到了教義，並非我個人有遵照教義，而是就我觀察到烹調器具的情況，提 供給需要遵守教義/規範的素友參考，避免跑到現場發現不能接受器具混用，而敗興而歸 ～ 謝謝m大提供自己的看法噢：） 謝謝推薦^^ 可能i大比較幸運～我吃了兩次fridays的未來肉漢堡，兩次都太濕軟不太可 口…^^” 如果i大喜歡fridays的未來肉漢堡，也可以試試虎虎的噢～ 謝謝推薦～（筆記） ※ 編輯: orangerains (223.137.6.120 臺灣), 06/11/2020 09:25:13