作者orangerains (weiter so)
看板love-vegetal
标题[食记] 永和-虎虎咖啡 植物肉汉堡
时间Wed Jun 10 02:38:13 2020
餐馆名称：虎虎咖啡
地址：234新北市永和区竹林路39巷3-1号
电话：02-8925-1885
营业时间：09:00-18:00（周三公休）
平均价位：100-250
先是从虎虎咖啡有卖Oatly燕麦拿铁开始注意到它，追踪粉丝页之後，发现老板也开始卖
起了植物肉汉堡！（粉丝页说是用beyond meat，但菜单上没特别写）
但虎虎咖啡其实不是一间专卖素食/蔬食的咖啡店，不过有这样素食/蔬食友善的店，身为
荤转素的人还是十分感恩的～
先来一张咬一口的汉堡照：
https://i.imgur.com/trG2pTX.jpg
真的超．好．吃！
而且超像真的肉！QAQ（虽然我不知道这句算不算是称赞XD）
色香味俱全，
连肉筋卡牙缝的部分也维妙维肖～
要不是反覆确认是大豆纤维
我还真以为我开荤了
也是吃了虎虎的植物肉汉堡，
才知道beyond meat可以煎得这麽美味
相较於连锁美式餐厅的未来肉汉堡…
差点误会beyond meat不过如此而已XD
点餐的时候没有注意到是奶蛋素（我是vegan），
後来经老板细心提醒，
才请老板帮忙不要加起司片，
老板还很贴心把含蛋的汉堡面包换成自制不含蛋的贝果。
贝果吃起来不柴有嚼劲+充满面粉香气，跟我在英国吃到的厉害贝果有87分像；生菜很青
脆很新鲜，完全碾压其他店一次洗好一大堆、放到烂烂的生菜XD
整个汉堡就只有贝果+生菜+番茄+植物肉排，没有多余的酱汁跟调味，但蔬菜和植物肉排
的风味却搭配的相当平衡！
真的是我目前吃过最美味、最惊人的素食汉堡！比很多荤食的汉堡还好吃～
奶蛋素的朋友可以享受原配方（+起司&使用汉堡面包），吃全素、vegan的朋友，如果老
板不忙的话，也可问问可不可以客制
餐点都是现点现做，所以备餐的时间会长一点点，但食物的美味觉得很值得～
至於烹调用具的部分，老板是从洗碗机（？）内拿出一个乾净的煎锅煎，我不确定这样是
不是有符合教义@@（毕竟店里有卖其他荤食），提供给需要严守规范的素友们做个参考罗
。
老板是自家烘焙起家，燕麦拿铁也真的100分！有兴趣的朋友也可以喝喝看～
纠结很久，怕上网推荐之後太红自己吃不到XD，但真的太好吃，最後还是决定写了这篇，
有机会请各位务必试试！谢谢大家～
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.150.120.213 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1591727895.A.106.html
1F：推 witchesther: 你的素你决定 教不教义的不重要 06/10 02:44
2F：→ witchesther: 谢谢你分享 虽然我不在地06/10 02:44
嗯嗯嗯！ 但避免有素友误食，还是说明一下罗～^^ 谢谢w大的鼓励！
3F：推 oa2746: 住附近都不知道有这麽可爱的小店 有机会来去尝鲜一下 感06/10 07:53
4F：→ oa2746: 谢分享！ 06/10 07:53
5F：→ mjan: 我也觉得素食这件事不该被教义什麽的绑住 如果只是因为教义06/10 13:10
6F：→ mjan: 而吃素 那换个宗教就可以开荤06/10 13:10
7F：→ mjan: 这样根本没有什麽意义 06/10 13:10
不太懂您这边说的意思@@
我个人是因为健康因素所以采vegan饮食啦，对於烹调器具是否混用（有洗乾净就好）没
有特别在意
但据我所知，许多因为宗教因素吃素的朋友，对於荤素烹调器具混用有禁忌，但我不清楚
详细的规范和程度是如何。
所以这边特别提到了教义，并非我个人有遵照教义，而是就我观察到烹调器具的情况，提
供给需要遵守教义/规范的素友参考，避免跑到现场发现不能接受器具混用，而败兴而归
～
谢谢m大提供自己的看法噢：）
8F：推 iamcc: 吃过最好吃的beyond meat汉堡是Fridays，不加起司片、酱就06/10 13:17
9F：→ iamcc: 是vegan，如果你吃葱蒜的话应该会喜欢，推荐给你06/10 13:17
谢谢推荐^^ 可能i大比较幸运～我吃了两次fridays的未来肉汉堡，两次都太湿软不太可
口…^^”
如果i大喜欢fridays的未来肉汉堡，也可以试试虎虎的噢～
10F：推 CrackShoot: 信义路19号 Baloon Coffee也有燕麦奶咖啡~06/11 00:32
谢谢推荐～（笔记）
※ 编辑: orangerains (223.137.6.120 台湾), 06/11/2020 09:25:13
11F：推 lazylamb: 之前问过老板，得知汉堡面包含奶，Vegan不宜 06/11 23:13
12F：→ lazylamb: 原来可以换贝果，那我可以去吃了XD 06/11 23:14
13F：推 lazylamb: 可惜没有紫洋葱少一味，对了他家Oatly一瓶只要180 06/11 23:18
14F：→ lazylamb: Beyond Meat不含大豆，主要是豌豆蛋白 06/11 23:24
15F：推 okan: 太棒了～我也要找时间去吃～ 06/12 13:02
16F：推 baubau1205: 虎虎的未来肉汉堡真的好吃 06/13 00:03
18F：推 CrackShoot: 前几天专程去了，汉堡好吃，咖啡，balloon 06/15 13:12
19F：→ CrackShoot: 更顺口一些 06/15 13:12
20F：推 antigidu: 好想吃喔 06/16 12:01