作者LIONDODO (LION)
看板love-vegetal
標題[食記] 宜蘭礁溪-蔬杏堂 拉麵 火鍋 臭豆腐
時間Sat Aug 24 22:15:39 2019
餐館名稱:蔬杏堂
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段168號
電話:03-9884128
營業時間:11:00~11:14:00,17:00~20:00,禮拜三公休
平均價位:130 左右
其它:
圖文好讀版:
https://www.liontalks.tw/travel/udfvg/
8 月難得有了一些些喘息的時間,安排了一個簡單的溫泉小旅行,在相對的溫泉淡季,以
不錯便宜的價格訂到了有溫泉個室的溫泉旅館「若水」。颱風白鹿害我原本要去東澳的行
程泡湯,在附近亂走時看到這間「蔬杏堂」,冬天賣火鍋、夏天賣拉麵的全素餐廳。
https://imgur.com/2u14Kw4.jpg
想吃的很多,但由於是一個人來,最後想了許久,只點了「辣的豆乳拉麵」「有點瞎月亮
瑕餅」以及「嫩煎青草臭豆腐」。這份量其實快夠兩人份了。
https://imgur.com/c4ZTwaN.jpg
先說結論,青草嫩煎臭豆腐一定要吃!青草臭豆腐的味道跟台北一般習慣的不同,是像同
樣位於宜蘭的「阿茂」臭豆腐那種使用數種青草下去醃製的臭豆腐,味道更像是「另外一
種起司」,不太臭,用煎而不用炸的方式也讓青草嫩煎臭豆腐更有咬感,十分扎實且滑嫩
,有些炸臭豆腐炸的跟餅乾似的,裡頭快吃不出來是豆腐的口感。
辣豆乳拉麵不算太辣,對能吃辣的我來說只能說有點熱。使用豆漿做基底,上頭放上的那
片椒鹽嫩煎豆皮非常好吃,外頭酥脆,裡頭軟嫩,這家目前兩家豆腐製品品質都這麼高,
我可以為了豆腐再來一次。至於月亮蝦餅就比較普通,可能小朋友會很喜歡。
總之,來礁溪的話,可得來「蔬杏堂」吃個臭豆腐跟拉麵!
附上店家 FB 的菜單
https://imgur.com/iQGQ5wX.jpg
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RAM不夠用,於是把這世界有趣的玩意暫存在這
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(′▽‵)
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1F:推 youngerwu: 原來是冬天火鍋,不然以為每個桌上都是微波爐是怎樣 哈 08/26 20:31
2F:→ youngerwu: 哈 08/26 20:31
3F:推 natashaliao: 謝謝分享 08/27 10:08
4F:→ AAaaron: 星期一才吃的說~好吃~ 08/28 13:49
5F:→ AAaaron: 尤其是炸蚵仔好吃~ 08/28 13:50
6F:推 senstivewu: 謝謝分享!一直停留在只有火鍋的記憶中,現在有拉麵真 08/29 23:18
7F:→ senstivewu: 是太好了。 08/29 23:18
8F:→ youngerwu: 阿 是電磁爐才對 我上面寫成微波爐 抱歉 09/01 11:24
9F:→ LIONDODO: 都是微波爐感覺 湯應該會熱的很快吧 哈哈xd 09/02 23:05
10F:推 Remin: 棒 09/04 13:21