餐馆名称：蔬杏堂 地址：宜兰县礁溪乡礁溪路五段168号 电话：03-9884128 营业时间：11：00～11：14：00，17：00～20：00，礼拜三公休 平均价位：130 左右 其它： 图文好读版：https://www.liontalks.tw/travel/udfvg/ 8 月难得有了一些些喘息的时间，安排了一个简单的温泉小旅行，在相对的温泉淡季，以 不错便宜的价格订到了有温泉个室的温泉旅馆「若水」。台风白鹿害我原本要去东澳的行 程泡汤，在附近乱走时看到这间「蔬杏堂」，冬天卖火锅、夏天卖拉面的全素餐厅。 https://imgur.com/2u14Kw4.jpg 想吃的很多，但由於是一个人来，最後想了许久，只点了「辣的豆乳拉面」「有点瞎月亮 瑕饼」以及「嫩煎青草臭豆腐」。这份量其实快够两人份了。 https://imgur.com/c4ZTwaN.jpg 先说结论，青草嫩煎臭豆腐一定要吃！青草臭豆腐的味道跟台北一般习惯的不同，是像同 样位於宜兰的「阿茂」臭豆腐那种使用数种青草下去腌制的臭豆腐，味道更像是「另外一 种起司」，不太臭，用煎而不用炸的方式也让青草嫩煎臭豆腐更有咬感，十分扎实且滑嫩 ，有些炸臭豆腐炸的跟饼乾似的，里头快吃不出来是豆腐的口感。 辣豆乳拉面不算太辣，对能吃辣的我来说只能说有点热。使用豆浆做基底，上头放上的那 片椒盐嫩煎豆皮非常好吃，外头酥脆，里头软嫩，这家目前两家豆腐制品品质都这麽高， 我可以为了豆腐再来一次。至於月亮虾饼就比较普通，可能小朋友会很喜欢。 总之，来礁溪的话，可得来「蔬杏堂」吃个臭豆腐跟拉面！ 附上店家 FB 的菜单 https://imgur.com/iQGQ5wX.jpg -- RAM不够用，於是把这世界有趣的玩意暂存在这 https://www.facebook.com/liontalksomething/ (′▽‵) --

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