餐館名稱：益柔廚房 地址：新北市三峽區學府路36號1樓 電話：02 2671 5388 營業時間：午餐時段 11:00~14:00 晚餐時段 17:00~20:00 平均價位：120~200 網誌多圖版 內有菜單 https://saliha.pixnet.net/blog/post/467896721 素食餐廳懶人包 https://saliha.pixnet.net/blog/post/445063304 上週末跟朋友們到三峽踏青爬山， 因為其中有兩位朋友吃素， 上網找了找，就找了這間氣氛不錯的全素食餐廳， 結果原來朋友們之前也吃過這間店，評價還不錯。 益柔廚房位於三峽台北大學附近， 是間餐點種類豐富的素食餐廳， 有小火鍋、麵點、拌飯、串燒、披薩等等， 價格平實，主餐120元起，環境雅致乾淨， 小缺點是假日不提供訂位， 因此我們剛開店就到了 (是說今天的中午好像也沒坐滿) 港式蘿蔔糕$75(三片) 蘿蔔糕是他們家的招牌自製商品， 其特色是蘿蔔絲特別多， 菜單上有兩款蘿蔔糕，這兩款蘿蔔絲都很多， 主要差在純米蘿蔔糕沒有其他元素， 而港式蘿蔔糕有些香菇之類的佐料。 雖然跟主餐比起來，價格算是偏高， 但很多人說蘿蔔糕好吃， 我們就點了一份港式蘿蔔糕分著吃， 蘿蔔味還蠻香的，蘿蔔絲也的確很多， 我覺得很順口，有點想要外帶一條回家， (外帶一條160元，我不知道大小) 不過想想等等要去爬山， 夏天帶個蘿蔔糕，壞掉就尷尬了，只好作罷 沙茶石鍋拌飯$160(附湯) 菜單上有很多我想點的東西， 不過因為石鍋拌飯是招牌之一， 我就點了一份拌飯嚐嚐， 隨餐附上一小碗蘿蔔湯， 飯中有七種蔬菜， 配上素沙茶攪拌後還蠻不錯的，鹹度剛好。 我放了一陣子才開始吃， 底下僅變得微酥，沒有很硬， 混和後口感蠻多變的， 只是下次再來我可能會優先選麵類 紅燒刀削麵$135 因為之前跟爸媽去滴水坊吃極樂麵覺得很好吃， 後來遇到素食的紅燒麵，我都會特別留心， 雖然益柔的紅燒麵整體感覺好像沒有基隆滴水坊那麼香辣夠味， 但也蠻好吃的，味道很足， 我蠻喜歡湯中那股恰好的酸菜香味， 麵條彈性也不錯， 不過算是小辣喔，不吃辣慎點 以上～分享給大家 --

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