作者gochi2100 (魏朱吃吃，餵豬吃吃)
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標題[食記] 台中 空也蔬食鍋物 輕井澤全新火鍋品牌
時間Sun Aug 12 19:29:24 2018
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1RRXnRR7 ]
作者: gochi2100 (魏朱吃吃，餵豬吃吃) 看板: TaichungBun
標題: [食記]台中 空也蔬食鍋物 輕井澤全新火鍋品牌
時間: Sat Aug 11 07:14:31 2018
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店名：空也蔬石鍋物
地址：台中市西屯區朝富五街10號
電話：04-22523722
營業時間：11:30-15:00 17:30-22:00
消費時間：107.08
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圖文網誌版：
http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/463767602
不同於吃起來類似的拾七、八錢
新品牌空也給人不太輕井澤的感覺
位置緊鄰著茶六
只有一樓層 約八張六人大桌 快二十席L型吧台座
不知道是還沒被大力宣傳 還是蔬食比較吃客群
周五晚上一整排吧台座位都是空的
(也就是說不想人擠人趁現在)
裝潢還是蠻一貫輕井澤風格的
套餐制
飲品、菜盤、主餐、米食
湯底有六種 昆布/麻油/川味/藥膳/番茄/咖哩
價格298$至435$
飲品是熱黑豆水 從飲料開始就很養生
(還我喝到飽的紅茶啊哈哈哈)
沾醬部分不主動提供 有需要請跟服務生要
主食有烏龍麵/飯/冬粉可選
加十五元可換成健康的十穀米
泡菜式開幕招待小菜 就台式口味 跟火鍋不太搭
湯底我們選了咖哩/川味
咖哩有頗重的椰奶味 南洋香料味不會太誇張
店員說會小辣其實不太辣
偏濃稠 跟部分食材並不是太搭
同行的覺得應該選一般的昆布鍋會較搭他們的菜盤
川味麻辣湯底以素食來說做得很優秀
店員表示中辣到大辣之間 我是覺得大概是中辣以下
鍋子中間放了中藥材包 不會吃到渣渣 加湯又不會變淡
麻 鹹 香 辣 都有
菜盤全部新鮮蔬菜 沒有任何加工食品
雖然沒有甚麼稀奇古怪特別的食材
但菜色多樣 品質都很不錯
數種菇類、綠色菜葉有山茼蒿、紅橡生菜等
南瓜/冰心地瓜/紫薯/小番茄/胡蘿蔔/櫻桃蘿蔔/白木耳
主餐上來時 覺得 真的好菜啊.......
而且底下鋪的又是高麗菜QQ
除了菇類跟菜類 還有一些素肉排
頭一回火鍋吃得那麼菜真的不太習慣
這裡沒有飯後冰沙
加39元會有石蓮蜜冰沙+銀耳蓮子湯
這個冰沙很好喝 蜂蜜味很重又保有石蓮獨特的味道
銀耳蓮子湯很甜 這兩項當ending很好
以上
推薦給有蔬食需求、愛吃蔬菜、輕井澤忠實粉絲的人
若是無肉不歡、純粹喜歡吃火鍋的人可以再觀望這樣
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1F：推 apple841027j: 這個價位有點滅火 08/11 07:59
2F：推 raindayla : 價位太高了...... 08/11 08:04
3F：→ idsogood : 現在素食比葷食還貴了 08/11 08:27
真的
4F：推 a456618 : 這價位這種材料自己煮隨便都更好吃還便宜欸… 08/11 08:34
5F：推 mepe1018 : 沒有肉 滅火 08/11 08:38
6F：推 mancuteboy : 輕井澤很普通，不知道為何這麼多人愛 08/11 08:50
7F：推 ruby80226 : 這個價位我會想帶我媽吃別間素食火鍋耶 08/11 09:09
有些老人家還是蠻吃品牌的 覺得可以帶媽媽去吃吃
8F：推 hsin1207 : 輕井澤退步太多了…… 08/11 09:15
9F：推 hahamay : 吃潮的 08/11 09:59
10F：→ lahugh : 素肉排不就加工食品嗎…… 08/11 10:03
沒加工食品指的是菜盤
11F：推 enya1005 : 1輕井澤根本難吃，這價格的素食鍋也太貴了吧 08/11 10:06
12F：推 yhc1130 : 上次朋友吃輕井澤的素火鍋 價位一樣 菜色超級爛的 08/11 10:51
13F：推 LiwaH : 卯起來開新品牌 囧 08/11 12:06
※ 編輯: gochi2100 (111.252.65.122), 08/11/2018 12:19:43
14F：→ apple841027j: 一樣是番茄鍋 去惹鍋吃只要180 還吃超飽 我每次的 08/11 13:09
15F：→ apple841027j: 菜都吃不完給朋友吃 也有素的 08/11 13:09
16F：→ acergame5 : 整個台中都是輕井澤的形狀了 08/11 16:59
17F：推 liouin : 這價位............ 08/11 17:52
18F：→ liouin : 我也覺得輕井澤真的還好 但它生意總是很好 可能地點 08/11 17:53
19F：→ liouin : 跟定位正確 08/11 17:53
20F：→ starbutts : 覺得拾七比輕井澤好吃 08/11 19:38
21F：推 marcus30295 : 住過臺北 就會覺得輕井澤 還不錯 08/12 02:42
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※ 轉錄者: gochi2100 (111.252.65.122), 08/12/2018 19:29:24
22F：推 maiheio: 跟朋友聚餐很常選輕井澤，很舒適 08/12 22:02
23F：→ agi0329: 這價位。。無法接受 帶吃葷的朋友去吃 會被幹在心裡吧 08/13 01:53
24F：推 shihyanyu: 竟然是全素的 太感人了 08/15 11:08
25F：→ shihyanyu: 輕井澤食材新鮮度和服務還是屌打一堆同業的 08/15 11:09