作者gochi2100 (魏朱吃吃，喂猪吃吃)
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标题[食记] 台中 空也蔬食锅物 轻井泽全新火锅品牌
时间Sun Aug 12 19:29:24 2018
※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1RRXnRR7 ]
作者: gochi2100 (魏朱吃吃，喂猪吃吃) 看板: TaichungBun
标题: [食记]台中 空也蔬食锅物 轻井泽全新火锅品牌
时间: Sat Aug 11 07:14:31 2018
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店名：空也蔬石锅物
地址：台中市西屯区朝富五街10号
电话：04-22523722
营业时间：11:30-15:00 17:30-22:00
消费时间：107.08
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图文网志版：
http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/463767602
不同於吃起来类似的拾七、八钱
新品牌空也给人不太轻井泽的感觉
位置紧邻着茶六
只有一楼层 约八张六人大桌 快二十席L型吧台座
不知道是还没被大力宣传 还是蔬食比较吃客群
周五晚上一整排吧台座位都是空的
(也就是说不想人挤人趁现在)
装潢还是蛮一贯轻井泽风格的
套餐制
饮品、菜盘、主餐、米食
汤底有六种 昆布/麻油/川味/药膳/番茄/咖哩
价格298$至435$
饮品是热黑豆水 从饮料开始就很养生
(还我喝到饱的红茶啊哈哈哈)
沾酱部分不主动提供 有需要请跟服务生要
主食有乌龙面/饭/冬粉可选
加十五元可换成健康的十谷米
泡菜式开幕招待小菜 就台式口味 跟火锅不太搭
汤底我们选了咖哩/川味
咖哩有颇重的椰奶味 南洋香料味不会太夸张
店员说会小辣其实不太辣
偏浓稠 跟部分食材并不是太搭
同行的觉得应该选一般的昆布锅会较搭他们的菜盘
川味麻辣汤底以素食来说做得很优秀
店员表示中辣到大辣之间 我是觉得大概是中辣以下
锅子中间放了中药材包 不会吃到渣渣 加汤又不会变淡
麻 咸 香 辣 都有
菜盘全部新鲜蔬菜 没有任何加工食品
虽然没有甚麽稀奇古怪特别的食材
但菜色多样 品质都很不错
数种菇类、绿色菜叶有山茼蒿、红橡生菜等
南瓜/冰心地瓜/紫薯/小番茄/胡萝卜/樱桃萝卜/白木耳
主餐上来时 觉得 真的好菜啊.......
而且底下铺的又是高丽菜QQ
除了菇类跟菜类 还有一些素肉排
头一回火锅吃得那麽菜真的不太习惯
这里没有饭後冰沙
加39元会有石莲蜜冰沙+银耳莲子汤
这个冰沙很好喝 蜂蜜味很重又保有石莲独特的味道
银耳莲子汤很甜 这两项当ending很好
以上
推荐给有蔬食需求、爱吃蔬菜、轻井泽忠实粉丝的人
若是无肉不欢、纯粹喜欢吃火锅的人可以再观望这样
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.223.17.232
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1F：推 apple841027j: 这个价位有点灭火 08/11 07:59
2F：推 raindayla : 价位太高了...... 08/11 08:04
3F：→ idsogood : 现在素食比荤食还贵了 08/11 08:27
真的
4F：推 a456618 : 这价位这种材料自己煮随便都更好吃还便宜欸… 08/11 08:34
5F：推 mepe1018 : 没有肉 灭火 08/11 08:38
6F：推 mancuteboy : 轻井泽很普通，不知道为何这麽多人爱 08/11 08:50
7F：推 ruby80226 : 这个价位我会想带我妈吃别间素食火锅耶 08/11 09:09
有些老人家还是蛮吃品牌的 觉得可以带妈妈去吃吃
8F：推 hsin1207 : 轻井泽退步太多了…… 08/11 09:15
9F：推 hahamay : 吃潮的 08/11 09:59
10F：→ lahugh : 素肉排不就加工食品吗…… 08/11 10:03
没加工食品指的是菜盘
11F：推 enya1005 : 1轻井泽根本难吃，这价格的素食锅也太贵了吧 08/11 10:06
12F：推 yhc1130 : 上次朋友吃轻井泽的素火锅 价位一样 菜色超级烂的 08/11 10:51
13F：推 LiwaH : 卯起来开新品牌 囧 08/11 12:06
※ 编辑: gochi2100 (111.252.65.122), 08/11/2018 12:19:43
14F：→ apple841027j: 一样是番茄锅 去惹锅吃只要180 还吃超饱 我每次的 08/11 13:09
15F：→ apple841027j: 菜都吃不完给朋友吃 也有素的 08/11 13:09
16F：→ acergame5 : 整个台中都是轻井泽的形状了 08/11 16:59
17F：推 liouin : 这价位............ 08/11 17:52
18F：→ liouin : 我也觉得轻井泽真的还好 但它生意总是很好 可能地点 08/11 17:53
19F：→ liouin : 跟定位正确 08/11 17:53
20F：→ starbutts : 觉得拾七比轻井泽好吃 08/11 19:38
21F：推 marcus30295 : 住过台北 就会觉得轻井泽 还不错 08/12 02:42
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※ 转录者: gochi2100 (111.252.65.122), 08/12/2018 19:29:24
22F：推 maiheio: 跟朋友聚餐很常选轻井泽，很舒适 08/12 22:02
23F：→ agi0329: 这价位。。无法接受 带吃荤的朋友去吃 会被干在心里吧 08/13 01:53
24F：推 shihyanyu: 竟然是全素的 太感人了 08/15 11:08
25F：→ shihyanyu: 轻井泽食材新鲜度和服务还是屌打一堆同业的 08/15 11:09