餐館名稱：Love Pacific Cafe 地址：愛知縣名古屋市中区栄3-23-38 フォトレス栄1F 電話：+81-52-252-8429 營業時間： 平均價位： 其它： ●網誌圖文版：https://goo.gl/B579nM ＊內文有我在名古屋找素食餐廳的方法 ｜日本蔬食夯什麼｜ 身為日本的第三大都市 名古屋基本上是應又盡有，還多了不必跟觀光客人擠人的優點 近年因應環保意識抬頭及提倡減少食用肉類的健康生活方式 蔬食餐廳及自然食品店如雨後春筍般持續在日本發酵 名古屋當然也不例外 年年舉辦的日本蔬食生活節ビーガングルメ祭り 就固定在東京、京都及名古屋這三大重鎮都市舉辦 ▲ビーガングルメ祭り官網：http://vegefes.com/ ｜名古屋蔬食怎麼找｜ 除了依靠出國找蔬食餐廳的神器Happy Cow網站 我找到一個由日本網友製作的名古屋蔬食地圖 這個地圖主要是以名古屋地下鐵的交通周邊為主 對照圖一的假名去找圖二餐廳的詳細店名資訊 圖上會有黃色綠色兩種顏色圖標 黃色代表餐廳（混合葷食店但提供有蔬食Vegan選項的餐廳 綠色代表自然食品商店（像台灣的里仁聖德斯科那種有機店 這次要介紹的這家餐廳也是我利用這個地圖發現的喔 使用起來很清楚方便 另外這個地圖隨時會有資訊更新 想知道最新情報可以追蹤這個蔬食地圖的推特 ▲名古屋蔬食地圖推特：https://twitter.com/nagoya_vegemap ｜Love Pacific cafe｜ 那天外頭下了點雨 門口放置了傘架，一進店內還有小毯子能拿 加上店內橘光色調與沙發用餐區 讓氛圍像回到家一樣令人放鬆 而這個一入店前的手寫立牌 上面清楚寫著店內餐點不使用任何動物性及蛋奶類成分 全品項都是Vegan素食者可以放心享用的料理 因為下雨加上非用餐時間，店裡只有兩桌客人在用餐 我們坐定位後到一旁的櫃檯點餐結帳 順便徵詢拍攝的事宜及食材使用的確認 店員很親切的同意我們，也保證選材都是符合vegan能食用 ▲Vegan的日文說法是ビーガン(Bii-Gan） 我們前往的時間超過中午套餐供應時段 所以只能選擇單點品項，共有三種漢堡和兩種飯食類 結帳櫃檯旁的小黑板上還有純素甜點可以做選擇 上頭特別標示店內所使用的蔬菜 皆是無農藥及化學肥料所種植出來的安心蔬菜 ラブハンバーガーLOVE Hamburger ￥790 經過一番掙扎後終於選了這個漢堡 （明明選項不多還有辦法猶豫不決，選擇困難是我的致命啊 菜單上寫著這個漢堡是新推出的品項 還是經過了半年研發才完成，怎麼看都覺得一定很厲害 疊得過高不方便食用的漢堡一向令人不知所措 與其過度華麗我更喜歡這種平易近人的漢堡 一口就足以咬盡每個部分也是優秀漢堡的重點 他們的漢堡麵包有QQ的口感，略帶點紫色估計是加入了紫米 自家製作的蕃茄醬料有溫和的甜味 配上混入豆類而濕潤柔軟的漢堡排，表現得很優秀 我喜歡漢堡排上刻意煎出的微焦表面 與它不讓人感到過度多餘的生菜 てりてりDON ￥850 本來以為漢堡是這家店的強項，沒對丼飯抱以太多期待 吃完後卻意外喜歡 他們米飯的部分是使用發芽玄米 比白米營養又比純糙米好下嚥 烤過的櫛瓜與薄皮小番茄，都是美味又不失視覺的配菜 喜歡上頭輕輕點綴的芽菜 我想，有機環境下生長的芽菜肯定格外營養吧！ 第一眼就覺得以假亂真到不行的素肉 吃起來是不強調纖維感的柔嫩路線 和台灣容易吃到的素肉感覺不太一樣，深得我意 它們鹹鹹甜甜的照燒醬十分入味好下飯 配上埋藏素肉下的日式美乃滋 因為一直以來都是鹹味日式美乃滋愛好者 更別提它是難能可貴的無蛋奶配方，讓這碗丼飯再得一分！ 豆腐のガドーショコラ ￥580 飯後來點甜是必須的吧！ 扎實的巧克力糕體佐上一匙香草冰淇淋 最美味的吃法，是將湯匙分配出2/3的旦糕，再留下1/3位置給冰淇淋 讓他們中和彼此，達到甜度適中濃郁卻不膩口的天堂 和我同行的友人，是在日本甜點及冰淇淋店打工過 號稱甜點鑑定師的人（笑 連她也讚不絕口這個甜點的美味 離開前逛了下店門旁的書櫃及販售區 看到週一無肉日的宣傳文宣 能在世界各個角落發現蔬食理念發聲的痕跡，總能讓我動容不已 我也順道買了罐純植物性豆奶美乃滋回家 豆奶美乃滋可以做薯泥沙拉，幫大阪燒畫出美麗的格紋 甚至夠有才的人還能做出素章燒搭配 這裡的食物和氣氛如同店名，充滿愛與療癒 如同家一般的安心感，讓人完食後又能繼續滿懷鬥志前進 |Information| 營業時間：星期二-日，11:30-18:00（17:30最後供餐） 公休日：星期一（月曜日） 地址：愛知県名古屋市中区栄３－２３－３８フォトレス栄1F 交通方式：名古屋地下鐵"矢場町駅"，徒步七分鐘 電話：+81 52-252-8429 Facebook：https://www.facebook.com/lovepacificcafe/ ................................................................................................. |我的粉絲專頁| 呷菜吃貨的日常，歡迎來素食少女 Vegan Life和我聊聊☺ --

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