餐館名稱：瑪登布魯 Bluesomeone’s Vegan Cafe 地址：台中西區民權路53巷3-1號 電話：04-22298896 營業時間：周一～周五 12:00 – 20:30，周六日:11:30 -20:30 平均價位：低消180元 其它：甜點　/咖啡　/ 豆漿飲品/義式餐點 圖文好讀區：　https://goo.gl/URaj1j 以下純文版 接觸素食一段時間後才知道..布魯桑　在素食界鼎鼎有名著 （之前只是覺得這個女孩很甜美）後來發現他在台中開了餐廳... 一直到前陣子想吃甜點，就是要無蛋無奶的純素法式甜點 !走囉吃甜點 (期間還逼會做甜點的朋友試做 無蛋無奶的蛋糕 他大呼好難喔) 在哪裡，就沿著民權路快到火車站的某一條巷子內…53巷！ 這家店的外觀有一點外國小店的FU，土磚瓦的造型裡外都是這樣的裝潢小溫馨 店內是明亮的，一入門就看到甜點櫃，看起來蠻美味的 甜點價格 45~100元 說真的不貴！ 點了四種不同的甜點，與大家分享口感 ▼栗子蒙布朗 主成分：柳橙香草糕體、五穀粉、新鮮栗子、有機豆腐、植物性鮮奶油(無反式脂肪) 鮮奶油部分很綿細不過有著淡淡的香氣，我自己覺得有一種吃到芋頭口感的錯覺在口中蔓 延的那種香氣!頂端栗子泥不甜膩 是淡淡栗香如果整體搭配上一點也不覺得這蛋糕是無蛋 無奶做出來的。 ▼德式布丁 主成分：麵粉、糖、杏仁粉、椰奶、非基改豆漿、葵花籽油、無鋁泡打粉、非基改玉米粉 、南瓜、進口純素非氫化乳酪 現場食用是烤熱後上桌，意外迷人！表面那層很像蛋塔薄衣的部分我猜是乳酪，內餡的部 分Ｑ軟Ｑ軟有一種吃到布丁內餡感覺利用南瓜（南瓜是網站上說的） 入口猜不出是南瓜，沒有蛋味道，口感上比市售布丁還要軟綿，外層的薄衣像酥皮　 但是沒有酥皮那種油膩感（這個我推必點！一定要趁熱吃才有酥脆的餅皮滋味） 想買大塊的回家與家人共享。 ▼甜杏蘋果派 成分：無添加麵粉、糖、椰子油、大豆卵磷脂、蘋果、肉桂粉、杏仁粉、非基改豆漿、紅 花籽油、無鋁泡打粉 這款我個人覺得屬於基本款，不大敢嘗鮮的朋友可以點！但是前面兩款讓人驚艷之後再吃 這個就覺得還好!蘋果給人的酸甜氣味可以再豐厚一點！底下蛋糕體屬於鬆軟款像鬆餅 （鬆餅--美式鬆餅那種） 檸檬塔　（大貓也很愛這檸檬塔） 檸檬塔好不好吃就看那個塔餡！而這家的塔餡真的要說　完全不輸坊間標榜手做甜點＂檸 檬塔＂那個檸檬特有的酸度是在鼻腔中奔竄..嘴巴喊酸又忍不住繼續下一口，我不怕酸 ，可以說非常愛檸檬酸的人…不酸不辣不歡啊！這個的酸度對我而言就很鮮明的， 不會太甜!很多檸檬塔又酸又甜總覺得那種甜味容易讓人膩口少了清爽感！這個好吃. .想吃這塊塔只能到店內享用 要外帶也可以…不過….小心拿當中的餡很容易滑動。 第一次跑到這邊吃甜點！ 以前總覺得少了蛋奶還是甜點嗎? 是”發粿”吧 接連著幾次接觸所謂純素甜點，其實很好吃 隨選了四種不同風格的甜點吃下來給人的感覺是一種簡單的滿足！ 口味不會讓人有吃了四種甜點感覺吃了一堆糖分! 當然也可能是這家甜點對於糖的控制極好，所以不會有那種甜磚堆砌的錯覺！ 以上分享完畢！　想吃甜點嗎？　無蛋無奶的純素法式甜點這裡讓人滿足 另外這邊也有賣＂純素起司＂歡迎選購 -- PAPA女王 vs. 喵星人N https://papacat.xyz/ 喵星人ＮFB粉絲團： https://goo.gl/BssPQN 喵星人Ｎ之貓白白　　喵爺是我!!　 --

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